ไอติมตัดโบราณถือเป็นของหวานที่พาผมย้อนอดีตไปสมัยวัยเด็ก เพราะมันเป็นรสชาติที่ไม่เหมือนกับไอศกรีมสมัยใหม่ทั่วไป ผมเคยไปเยี่ยมลุงเรียงที่บ้านหัสคุณซึ่งแกขายไอติมตัดนี้เอง ความอบอุ่นจากวิธีทำที่สืบทอดกันมา นอกจากจะใช้วัตถุดิบคุณภาพแล้วยังใส่ใจทำสดใหม่ทุกวัน ทำให้ไอติมแต่ละแท่งเต็มไปด้วยรสชาติที่หอมหวานและเนื้อสัมผัสที่กลมกล่อม ความพิเศษของไอติมตัดโบราณนี้คือรูปแบบและวิธีการทำที่ยังคงเก็บรักษาแบบดั้งเดิม ความเย็นจากไอติมช่วยคลายร้อนในวันที่อากาศอบอ้าว อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมของนมและน้ำตาลที่แทบจะไม่เหมือนใครในท้องตลาด ตอนที่ได้ลองทาน ผมรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในยุคก่อนที่เมืองไทยจะเปลี่ยนไปมากมาย สำหรับใครที่สนใจอยากลองชิมไอติมตัดโบราณแบบนี้ แนะนำให้ไปแวะที่บ้านหัสคุณ ที่ซึ่งลุงเรียงยังคงทำไอติมแท่งนี้ทุกวันให้ได้ลิ้มรส ในราคาน่ารักและบรรยากาศชุมชนที่เป็นกันเอง การอุดหนุนผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นแบบนี้นอกจากจะได้ลิ้มลองของอร่อยแล้วยังช่วยสนับสนุนอาชีพเล็ก ๆ ให้คงอยู่ต่อไปอีกด้วย