Famous Dong Kotsu from Niigata City

ถ้าได้มีโอกาสลองไปทานที่ร้าน Kogoro Katsu จะรู้สึกถึงความใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้อาหารทงคตสึมีความพิเศษมากขึ้น อย่างตัวข้าวที่มีให้เลือกหลายแบบตั้งแต่ข้าวหุงด้วยน้ำแร่ธรรมชาติ ซึ่งให้รสชาติละมุนเป็นธรรมชาติ หรือข้าวอบบัตเตอร์คอร์นที่เพิ่มความหวานมันลงไป รวมถึงข้าวอบเห็ดกระเทียมกรอบซึ่งเพิ่มมิติของกลิ่นหอมและความกรอบที่เข้ากันกับทงคตสึได้ดีมาก นอกจากนี้ที่ร้านยังจัดให้เติมข้าว ซุป และกะหล่ำปลีไม่อั้น ทำให้รู้สึกคุ้มค่ามากสำหรับคนที่อยากอิ่มอร่อยอย่างเต็มที่ อีกหนึ่งไฮไลต์ของที่นี่คือซอสทงคตสึที่เลือกได้ 2 แบบ โดยซอสลูกแพร์สีทอง (Signature Katsu Pear Sauce) เป็นซอสสูตรเฉพาะที่ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี ช่วยเสริมให้หมูทอดกรอบนอกนุ่มในยิ่งมีความโดดเด่น น้ำสลัดก็มี 2 แบบ ได้แก่ น้ำสลัดโชยุส้มยูสุและน้ำสลัดงาขาวญี่ปุ่น ซึ่งทั้งสองแบบมีความเข้ากันดีกับผักกะหล่ำปลีสดรสกรอบ ช่วยเติมความสดชื่นให้กับมื้ออาหาร บรรยากาศร้านเองก็สร้างความรู้สึกเป็นกันเอง อีกทั้งการจัดกิจกรรมระหว่างรออาหารอย่างการบดเอง "GORO บดเอง" ก็ทำให้ลูกค้าได้มีส่วนร่วมและสนุกกับประสบการณ์การทานอาหารมากขึ้น สำหรับราคาเริ่มต้นที่ 279 บาท ถือว่าทางร้านมีการปรับราคาลงมาให้จับต้องได้ง่ายขึ้นโดยยังคงคุณภาพดีแบบไม่ลดทอน เมนูหลากหลายและมีให้เลือกถึง 6 สาขาในกรุงเทพ ทำให้สะดวกต่อการเดินทางไปลิ้มลองความอร่อยแบบต้นตำรับทงคตสึจากเมืองนิงาตะได้ง่ายๆ ทั้งที่ Siam Square soi 7, Central World, EMSPHERE, The Circle Ratchapruk, The Mall Lifestore Bangkae และ Central Westville สรุปคือถ้าใครเป็นแฟนทงคตสึหรือกำลังมองหาร้านหมูทอดกรอบคุณภาพดี รสชาติต้นตำรับญี่ปุ่น มีข้าวและเครื่องเคียงเติมได้ไม่อั้น Kogoro Katsu เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากๆ ครับ