กินอะไรดี ที่ฮ่องกง

ใครเสิร์ชหา “โจ๊กเนื้อเนียน” กับ “ก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องกง” เราว่าร้านแนวโลคอลแบบ New Big Light คือคำตอบเลย เพราะได้ฟีลฮ่องกงจริงๆ ไม่ต้องต่อคิวหนักเหมือนร้านดังๆ แถวหลักๆ ด้วย เมนูที่อยากให้เริ่มสั่งคือ “โจ๊กหมูไข่เยี่ยวม้า” โจ๊กเค้าจะเนียนมาก เนื้อโจ๊กละเอียด ลื่นคอ กินตอนร้อนๆ แล้วสบายท้องสุดๆ ทริคของเราคือสั่งแบบร้อนจัด แล้วค่อยๆ คนให้เนื้อโจ๊กเข้ากับหมูและไข่เยี่ยวม้า กลิ่นจะละมุนขึ้น กินคู่กับต้นหอมซอยคือดีมาก ถ้าใครกลัวเลี่ยน แนะนำขอพริกไทยเพิ่มนิดนึง ตัดรสแล้วฟิน อีกจานที่ห้ามพลาดคือ “ก๋วยเตี๋ยวหลอดนึ่งราดซอส” ที่หลายคนเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องกง จุดเด่นคือเส้นนุ่ม หนึบเบาๆ แล้วซอสจะมีทั้งโทนเข้มและอ่อน (บางร้านจะให้แนวซีอิ๊วเข้ม+ซีอิ๊วหวานอ่อนๆ) พอกินรวมกันแล้วหอมมาก ถ้าไปกันหลายคน เราชอบสั่งแบบแชร์ เพราะกินคู่กับโจ๊กแล้วลงตัวสุดๆ ของกินเล่นที่ทำให้เรายิ้มเลยคือ “เกี๊ยวกุ้งทอด” กรอบมาก แบบกรอบจริง กุ้งแน่นๆ กินร้อนๆ ระวังไส้ร้อนนิดนึงนะ แล้วถ่ายรูปก็สวย เพราะชิ้นเกี๊ยวค่อนข้างใหญ่ (ใหญ่แบบที่หลายคนแซวว่า ‘ใหญ่เท่าหน้า’ เลย) บรรยากาศร้านจะเป็นร้านเล็กๆ โลคอล คนขายใจดี บริการไว เหมาะกับวันที่อยากหาอะไรอร่อยๆ แถว Tsim Sha Tsui แต่เบื่อร้านนักท่องเที่ยว แนะนำให้เผื่อเวลาเดินเข้าซอยข้างโรงแรม Regal Kowloon นิดนึง แล้วดูป้ายไฟนีออนหน้าร้าน จะหาไม่ยาก สรุปสำหรับเรา: ถ้าอยากลอง “โจ๊กเนื้อเนียน” ที่เนียนจริง และ “ก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องกง” ซอสหอมๆ ในราคาที่รับได้ ร้านนี้เป็นหนึ่งในลิสต์ที่ควรปักหมุดค่ะ