AKA Buffet 🥩🥢

ใครกำลังหา “aka menu buffet” หรืออยากรู้ว่า AKA Buffet ควรเริ่มสั่งอะไรดี เราไปกินมาแล้วบอกเลยว่าเตาถ่านคือจุดแข็ง กลิ่นหอมมาก กินเพลินจนเผลอหมดเวลาได้ง่าย ๆ (จำไว้ว่ากินได้ 90 นาที) เมนูที่เราว่าหยิบแล้วคุ้มและอร่อยแน่ ๆ คือพวกเนื้อหมูสไลซ์/หมูหมัก เพราะย่างบนเตาถ่านแล้วหอม กรอบนิด ๆ ตรงขอบ ถัดมาคือไส้กรอกกับเห็ด ย่างง่าย ไม่ต้องคอยพลิกบ่อย เห็ดพอสุกจะฉ่ำ ๆ กินตัดเลี่ยนดีมาก อีกอย่างที่อยากให้ลองคือ “กระเทียมย่าง” ย่างจนผิวเริ่มเกรียม แล้วกินคู่หมูคือเข้ากันสุด ๆ เครื่องเคียงที่ช่วยให้กินได้เรื่อย ๆ คือสลัดผักกับกิมจิ เราจะตักผักมาก่อนตั้งแต่รอบแรก แล้วค่อยไล่ย่างเนื้อไปเรื่อย ๆ เวลารู้สึกเริ่มเลี่ยนก็แทรกกิมจิ/สาหร่าย หรือกินผักพักนึงแล้วค่อยกลับมาย่างต่อ ทำให้ไม่อิ่มเร็วเกินไป ทริคสั่ง/กินให้คุ้มใน 90 นาทีของเรา: 1) รอบแรกสั่งของย่างที่สุกไวก่อน เช่น หมูสไลซ์ เห็ด ไส้กรอก จะได้เริ่มกินเร็ว ไม่เสียเวลารอเตาร้อนนาน 2) อย่ากองเนื้อเต็มเตา ย่างพอดี ๆ จะสุกสวย ไม่ไหม้ และไม่ต้องรีบกิน 3) ถ้าชอบปูอัดหรือของที่ไหม้ง่าย ให้ย่างช่วงท้าย ๆ หรือย่างไฟอ่อน จะได้ไม่แห้ง ปิดท้ายด้วยของหวานและเครื่องดื่ม เราชอบเฉาก๊วยโรยน้ำตาลทรายแดงมาก กินแล้วสดชื่นตัดความมันได้ดี ส่วนเครื่องดื่มแนว ๆ มีฟองด้านบนกับน้ำสีแดงด้านล่าง ถ้าได้ลองก็ช่วยรีเฟรชระหว่างย่างได้ค่ะ สรุป: ถ้าอยากกินปิ้งย่างเตาถ่านแบบจุใจ AKA Buffet เป็นตัวเลือกที่คุ้มสำหรับสายย่าง โดยเฉพาะถ้าโฟกัสเมนูย่างหลัก + เครื่องเคียงช่วยตัดเลี่ยน แล้วบริหารเวลา 90 นาทีให้ดี รับรองอิ่มฟินแน่นอน