ĐỔI VỊ BỮA ĂN VỚI MÓN CÁNH GÀ HẤP NẤM HẤP DẪN
Nguyên liệu:
- 100g nấm hương khô
- 300g cánh gà
- Hành lá, bột bắp
- Nước tương, dầu hào, muối, tiêu, đường
Cách làm:
- Ngâm nấm hương vào nước ấm cho mềm. Rửa sạch rồi để ráo, th.ái nhỏ.
- Cánh gà c.ắt đôi, để ráo. Thêm nấm hương cùng 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột bắp cùng 1 ít tiêu, muối, đường và dầu ăn. Trộn đều ướp trong 20 phút.
- Đun s.ôi nước, cho vào nồi hấp trong 20 phút. Lấy ra, rắc hành lá lên và thưởng thức cùng cơm nóng!
Mình đã thử làm nhiều món cánh gà hấp, và món cánh gà hấp nấm hương luôn là lựa chọn hàng đầu vì hương vị vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Khi làm món này, việc chọn cánh gà tươi và nấm hương chất lượng rất quan trọng để đảm bảo độ mềm và mùi vị hấp dẫn. Sau khi ngâm nấm hương cho mềm, mình thường thái nhỏ để dễ thấm đều các loại gia vị khi ướp. Mình cũng thích thêm chút dầu hào và nước tương để tạo hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn. Không nên ướp quá lâu tránh làm thịt gà bị dai. Phương pháp hấp giúp giữ nguyên độ ẩm tự nhiên của cánh gà, giữ cho thịt mềm và mọng. Khi hấp xong, rắc hành lá thái nhỏ lên trên không chỉ tăng màu sắc đẹp mắt mà còn giúp món ăn thơm hơn. Mình thường ăn món này cùng cơm nóng, rất hợp khẩu vị và giúp bữa ăn thêm phong phú. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu thêm một chút tiêu hoặc ớt xay nếu thích vị cay để tăng phần hấp dẫn. Hy vọng những chia sẻ này giúp bạn tự tin hơn khi thử làm món cánh gà hấp nấm hương ngay tại nhà.
Xem thêm bình luận