GÀ NƯỚNG DA GIÒN THỊT MỀM NGẤM ĐẬM VỊ BẰNG NCKD
GÀ NƯỚNG DA GIÒN THỊT MỀM NGẤM ĐẬM VỊ BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU ❤️
Nguyên liệu:
- 1 con gà nguyên con
- 8 thìa nước tương
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa mật ong
- 1 thìa đường trắng
- 6 thìa r.ượu nấu ăn
Cách làm:
- Pha sốt ướp: xì dầu, dầu hào, đường, r.ượu nấu ăn và mật ong. Khuấy đều hỗn hợp.
- Dùng tăm châm vài lỗ nhỏ trên da gà cho dễ thấm gia vị. Xát muối khắp thân gà để làm sạch và đậm đà hơn.
- Thoa đều hỗn hợp sốt lên gà, nhớ phủ kín cả trong lẫn ngoài. Bọc màng thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh 6h cho ngấm vị.
- Cho gà vào nồi chiên không dầu, nướng cho đến khi da vàng ruộm, giòn rụm là hoàn thành!
Ngoài công thức ướp và nướng gà đã chia sẻ, bạn có thể thử một số mẹo nhỏ để món gà nướng thêm hấp dẫn và thơm ngon hơn: 1. Chọn gà tươi ngon: Gà ta hoặc gà thả vườn thường có thịt săn, dai và thơm hơn so với gà công nghiệp. Việc chọn gà tươi giúp món nướng giữ được vị ngọt tự nhiên. 2. Ướp gà kỹ càng: Sau khi pha sốt, bạn nên để gà ướp trong ngăn mát ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm để gia vị thấm đều và sâu vào từng thớ thịt. 3. Trước khi nướng, bạn có thể dùng tăm châm nhẹ da gà để sốt thấm vào trong giúp gà mềm và đậm vị hơn. 4. Khi nướng gà bằng nồi chiên không dầu, nên để nhiệt độ khoảng 180-200 độ C, nướng trong khoảng 25-30 phút, có thể lật mặt gà giữa chừng để da giòn đều và không bị cháy. 5. Sau khi gà chín, để gà nghỉ khoảng 5-10 phút trước khi xé để thịt giữ được độ mọng nước, không bị khô. 6. Bạn có thể kết hợp gà nướng với các loại rau sống hoặc sốt chấm yêu thích như tương ớt, sốt mayonnaise pha chua ngọt làm tăng hương vị và cảm giác ngon miệng. Thực sự, gà nướng bằng nồi chiên không dầu là một món ăn tiện lợi và ngon miệng, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình hay những buổi tụ tập cuối tuần. Qua quá trình thử nghiệm, mình thấy công thức đơn giản này vẫn giữ được vị ngon đặc trưng của thịt gà mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị.