11.1K follower

$Món sườn non hầm bắp ngọt và cà rốt được trình bày đẹp mắt trong tô, với sườn non mềm, bắp vàng ươm, cà rốt cam tươi và hành lá xanh. Hình ảnh có chữ \"Hằng Moon\".$

$Một miếng sườn non hầm bắp ngọt và cà rốt được gắp lên bằng đũa, cho thấy màu sắc hấp dẫn và độ mềm của sườn. Hình ảnh có chữ \"Hằng Moon\".$

$Một miếng bắp ngọt hầm được gắp lên bằng đũa, nổi bật với những hạt bắp căng mọng, vàng óng, trong món sườn hầm. Hình ảnh có chữ \"Hằng Moon\".$

1/4

Đã lưu 28

SƯỜN NON HẦM BẮP NGỌT VÀ CÀ RỐT 🌽🥕

Nguyên liệu:

- Sườn non, bắp ngọt, cà rốt

- Gừng, quế, hoa hồi, lá nguyệt quế

- Nước tương, r.ượu nấu ăn, muối, tiêu, hành lá

Cách làm:

- Chần sườn với gừng, r.ượu nấu ăn cho sạch, rửa lại với nước ấm.

- Thắng chút đường cho màu, thêm sườn vào đảo đều đến khi săn lại. Cho gừng, quế, hoa hồi và lá nguyệt quế phi thơm.

- Nêm nước tương và r.ượu nấu ăn, đảo đều cho sườn thấm màu.

- Thêm nước s.ôi, đậy nắp hầm 30 phút. Sau đó cho bắp và cà rốt, hầm thêm 15 phút.

- Nêm thêm chút muối và tiêu, mở l.ửa to cho sệt nước, rắc hành lá lên là xong!

#amthuc #nauanngon #monngon #congthucnauan #hangmoon

2025/9/23 Đã chỉnh sửa vào

Ngoài công thức chính, để món sườn non hầm bắp ngọt và cà rốt thêm phần ngon miệng, mình thường chọn bắp ngọt tươi, hạt căng mọng xen lẫn vị ngọt tự nhiên rất hấp dẫn. Kinh nghiệm nho nhỏ là khi hầm nên dùng nồi có nắp kín và để lửa liu riu giúp sườn chín mềm mà nước dùng không bị bay hơi nhiều, giữ được độ ngọt tự nhiên từ nguyên liệu. Mình cũng thích thêm chút hành lá tươi xanh để món ăn thêm bắt mắt và thơm hơn. Khi thưởng thức, bánh mì hoặc cơm trắng đều rất hợp, giúp cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt của rau củ và thịt mềm thơm. Ngoài ra, nếu thích, bạn có thể thử kết hợp thêm một ít thảo mộc như lá nguyệt quế và một chút rượu nấu ăn để làm tăng hương vị đặc trưng cho món ăn. Đây chắc chắn sẽ là món ngon giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần phong phú và hấp dẫn hơn.