BÁNH MÌ BONG BÓNG NGOÀI GIÒN TRONG MỀM BẰNG NCKD

Nguyên liệu:

- Bột mì: 200g

- Men nở: 3g

- Muối: 1g

- Bơ lạt: 10g

- Sữa tươi: 170g

- Đường trắng: 25g

Cách làm:

- Cho bột mì, men nở, sữa tươi, đường trắng và muối vào bát to rồi trộn đều.

- Sau khi nhào thành bột, cho bơ vào rồi nhào thành khối bột mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho bột nghỉ và lên men lớn gấp đôi so với ban đầu.

- Lấy bột ra rồi ch.ia thành những viên nhỏ, xếp bánh lên giấy dầu, cho bánh nghỉ và lên men đến 1,5 lần.

- Phết 1 lớp sữa tươi lên mặt bánh, rồi cho vào nồi chiên không dầu. Nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút, lật mặt rồi nướng thêm 5 phút nữa là hoàn thành!

#amthuc #nauanngon #monngon #congthucnauan #hangmoon