KUE CUNGKIR BALIK GULA MERAH

Kue Cungkir Balik merupakan salah satu kue tradisional yang cukup populer di daerah Bugis dan sekitarnya. Proses pembuatan kue ini memang membutuhkan kesabaran, terutama saat mengukus lapisan gula merah dan adonan secara bergantian selama kurang lebih 15 menit setiap tahap. Saya biasanya memastikan pengukusan dilakukan dengan api sedang agar lapisan gula merah bisa meleleh sempurna dan menghasilkan rasa yang khas manis dan sedikit karamel. Tips lain yang saya pelajari adalah menggunakan gula merah asli yang berkualitas agar aroma dan rasanya lebih kuat. Selain itu, kamu bisa menghidangkan kue ini dalam piring yang unik atau mempercantik penyajian dengan taburan kelapa parut agar lebih mantap. Kalau kamu suka kue tradisional dengan cita rasa otentik, jangan ragu mencoba resep ini dan bagikan pengalamanmu juga di media sosial, seperti yang saya lakukan di TikTok agar banyak teman bisa menikmati kelezatan kue cungkir balik.