ทุกบาดแผลและประสบการณ์ 9 ปีที่ผ่านมาของผม มันตกผลึ
จากเด็กอายุ 17 ที่เริ่มขลุกอยู่ในครัวและวงการ F&B วันนี้ในวัย 25... มองย้อนกลับไปตลอด 9 ปีเต็มๆ
ทุกบาดแผลและประสบการณ์ 9 ปีที่ผ่านมาของผม มันตกผลึกมาเป็น "ทางลัด (Shortcut)" ในการอุดรอยรั่วให้ธุรกิจร้านอาหาร
อยากขอใช้พื้นที่เล็กๆ ขอบคุณพี่ๆ เจ้าของแบรนด์ทุกท่านจากใจจริง ที่เชื่อมั่นและไว้ใจ ให้เข้าไปเป็นส่วนห นึ่งในการแก้ปัญหาและวางระบบให้ครับ 🙏
ขอบคุณ Yenjai Cafe ร้านแรก ที่ลุยรื้อโครงสร้างกันจนเราสามารถลด Food Cost จาก 42% ลงมาเหลือ 30-35% ดึงกำไรกลับมาได้สำเร็จ
ขอบคุณ Based Coffee ที่ร่วมกันจัดการระบบหลังบ้านด้านการเงิน
ขอบคุณ Dean's Boba (4 สาขา) ที่ให้ผมเข้าไปวางระบบ ขยายสาขาให้มีประสิทธิภาพ
และ Holy Cloud Kitchen (Canada) ที่ให้โอกาสผมได้เขียน Roadmap และวางระบบแฟรนไชส์ไปไกลถึงต่างประเทศ
สำหรับผม สิ่งที่น่าภูมิใจที่สุดไม่ใช่แค่การได้เป็นที่ปรึกษา แต่คือการได้เห็นตัวเลขหลังบ้านของทุกร้านกลับมามีชีวิตชีวา และได้เห็นพี่ๆ เจ้าของร้านมีเวลาพักผ่อน ได้หายเหนื่อยจากการที่ต้องลงไปคุมร้านเองทุกวัน
ขอบคุณที่ให้ผมได้นำประสบการณ์ที่เป็น "ของจริง" มาช่วยดูแลบ้านของพวกพี่นะครับ แบรนด์ไหนที่ระบบนิ่งแล้ ว ขอให้ยอดขายปังๆ ขยายสาขาได้ตามเป้า ส่วนแบรนด์ไหนที่กำลังลุยกันอยู่ เรามาสู้ไปด้วยกันครับ! 🔥📈
#FBConsultant #วางระบบร้านอาหาร #ที่ปรึกษาร้านอาหาร #SME #ลดต้นทุนร้านอาหาร





























