Chili Stir Fried Almond Olive Oil

ถ้าใครกำลังลังเลว่าจะลอง “พริกผัดน้ำมันมะกอกอัลมอนด์” ดีไหม บอกเลยว่าเป็นแนว Chili Crunch with Almonds in Olive Oil ที่รสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ แต่กลิ่นจะหอมละมุนกว่าพริกผัดน้ำมันทั่วไป เพราะเป็นน้ำมันมะกอก แล้วก็มีความกรุบๆ มันๆ จากอัลมอนด์แทรกอยู่ ทำให้ตักคำเดียวได้ทั้งเผ็ด ทั้งหอม ทั้งเคี้ยวเพลิน รสชาติ/ความเผ็ด: เปิดฝามาครั้งแรกสีแดงเข้มสะดุดตามาก แต่พอกินจริงไม่ได้เผ็ดทรมาน เป็นเผ็ดหอมที่ค่อยๆ มา (สายแซ่บจะชอบ) เนื้อพริกมีเกล็ดพริก งา และชิ้นกรอบๆ ทำให้ไม่เลี่ยนง่าย เหมาะมากสำหรับคนที่อยากได้เครื่องจิ้ม/ท็อปปิ้งติดบ้านแบบไม่ต้องตำพริกเอง กินกับอะไรอร่อย (ไอเดียที่ลองแล้วเวิร์ก): - ข้าวสวยร้อนๆ + ไข่ดาว/ไข่เจียว: ตักนิดเดียวข้าวหมดหม้อจริง - ข้าวต้ม/โจ๊ก: เพิ่มความหอมและความกรอบ เคี้ยวสนุก - เส้นบะหมี่/มาม่าแห้ง: คลุกกับซีอิ๊ว/ซอสหอยนิดหน่อย แล้วตักพริกผัดโปะคือจบ - ขนมปังปิ้ง/แครกเกอร์: สายของว่างลองทาบางๆ จะได้รสเผ็ดมันแบบแปลกใหม่ - ผัดผัก/ผัดกะเพราแบบลัด: ใส่แทนน้ำมัน+พริกบางส่วน รสมาไวมาก วิธีตักให้ไม่เลี่ยน: แนะนำให้เริ่มจาก “ครึ่งช้อนชา” ก่อน เพราะน้ำมันมะกอกจะหอมชัดและพริกมีรสเข้มอยู่แล้ว ถ้าจะให้กลมกล่อมขึ้น ลองบีบมะนาวนิดเดียวหรือคลุกกับซีอิ๊วขาว จะตัดเลี่ยนได้ดี เรื่องโภชนาการ/การแบ่งกิน: จากฉลากเขาจะบอกว่าหนึ่งกระปุกควรแบ่งกินหลายครั้ง (ประมาณ 6 ครั้ง) เพราะเป็นของประเภทพริกผัดน้ำมัน มีโซเดียมและความมันอยู่พอสมควร ใครคุมเค็มคุมมันแนะนำตักน้อยๆ แต่กินบ่อยได้แบบสบายใจกว่า ราคาและพิกัด: กระปุกละ 59 บาท หาซื้อได้ที่ 7-11 ถ้าเจอในชั้นของใหม่/โซนเครื่องปรุงให้หยิบลองเลย เหมาะทั้งไว้คลุกข้าวด่วนๆ และไว้เป็นท็อปปิ้งเพิ่มความอร่อยให้เมนูธรรมดา