Celadon Thai Restaurant
Celadon, The Sukhothai Bangkok
The restaurant of choice in the Michelin Guide. Each menu is crafted by Chef Jib.
Let's start with the aperitif. The first menu we really want to recommend is the antique pandan folding rice that is wrapped in soft dough. Inside are three mushroom fillings, topped with the chef's antique sauce.
Continue with shrimp patch crispy nail leaf garuda nut dipping sauce cut fried garuda nail leaf crispy with shrimp paste on top. Dine with a slightly sweet cut pea dipping sauce is a good match.
The main signature menu of the restaurant that we bring to order is the big white pomelo, the roasted river pomelo, which brings pomelo and spices to yum with grilled shrimp. It feels both mellow and refreshing, and then grilled pork neck, fried rice, fried moths and spicy curry, Kongfi duck, lychee and dried jujube. It ends with a sweet orange dessert that is sprinkled with herbs like soft and fragrant ginger alley. It is best suited to close the meal.
There are Thai dance shows at the restaurant. In total, two rounds are 19.30 and 20.30. Who wants to take foreign friends to open the Thai food experience? We recommend here.
Celadon The Sukhothai Bangkok ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยที่โดดเด่นทั้งรสชาติและการนำเสนออาหารแบบดั้งเดิมที่หรูหราและสร้างสรรค์มาก ๆ ครับ ผมได้มีโอกาสไปลองชิมหลายเมนูและประทับใจอย่างมากโดยเฉพาะการเรียงรสชาติแบบละเอียดของอาหารที่ทำให้เรารู้สึกได้ถึงความพิถีพิถันในการทำอาหาร เมนูที่ผมชื่นชอบเป็นพิเศษคือ ข้าวพับใบเตยโบราณ ซึ่งแป้งนิ่ม ๆ ห่อหุ่มไส้เห็ดสามชนิด ให้กลิ่นหอมของใบเตยและความนุ่มละมุนของแป้งทำให้ทานเพลินมาก น้ำซอสโบราณที่ราดมาช่วยเพิ่มมิติของรสชาติได้อย่างลงตัว อีกหนึ่งเมนูที่โดดเด่นคือ กุ้งแพทอดกรอบใบเล็บครุฑที่มีกุ้งวางอย่างประณีตด้านบน กรอบและหอมมาก ทานคู่กับน้ำจิ้มถั่วตัดที่มีรสหวานเล็กน้อยช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อมไม่เหมือนใคร นี่คือเมนูที่ผมรู้สึกว่านำเสนอความเป็นเอกลักษณ์ไทยได้ดีมาก ซิกเนเจอร์ของร้านอย่าง ยำส้มโอขาวใหญ่อัมพวากุ้งแม่น้ำย่าง เป็นเมนูที่สดชื่น กลมกล่อมจากการผสมผสานของส้มโอที่เปรี้ยวหวานและกุ้งแม่น้ำเผาที่หอมนุ่ม นี่คือรสชาติที่ทำให้ผมรู้สึกตื่นเต้นกับการกินอาหารไทยในระดับสูงขึ้นมาก นอกจากนี้ ยังมีเมนู พล่าคอหมูย่างข้าวเม่าทอด ส้มจี๊ด และแกงเผ็ดเป็ดกงฟีที่แปลกใหม่และลงตัวมาก ๆ ผมประทับใจที่ร้านสามารถผสมผสานเครื่องเทศและสมุนไพรไทยได้อย่างพิถีพิถัน ในส่วนของของหวาน ร้านมีเมนูส้มฉุนที่เปรี้ยวหวานกำลังดีพร้อมโรยหน้าด้วยขิงซอยอ่อนและหอมเจียว ช่วยให้หลังจากมื้ออาหารหนัก ๆ รู้สึกสดชื่นและสมดุล สิ่งหนึ่งที่ทำให้ประสบการณ์ที่นี่น่าจดจำคือโชว์รำไทยซึ่งมีช่วงเวลาสองรอบ 19.30 และ 20.30 น. การได้ชมการแสดงศิลปะวัฒนธรรมไทยร่วมกับการทานอาหารไทยหรูหรานั้น ทำให้บรรยากาศของมื้ออาหารนั้นสมบูรณ์และเหมาะสำหรับพาเพื่อนต่างชาติหรือคนที่ชื่นชอบวัฒนธรรมไทยมาลิ้มลองครับ โดยรวมแล้ว Celadon The Sukhothai Bangkok คือสถานที่ที่ไม่ควรพลาดหากต้องการสัมผัสประสบการณ์อาหารไทยชั้นเลิศ รสชาติและการจัดเสิร์ฟที่ประณีตพร้อมทั้งบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายไทยดั้งเดิมจะทำให้คุณประทับใจทุกครั้งที่ได้มาที่นี่เลยครับ
