ข้าวซอยเป็นหนึ่งในอาหารที่ขึ้นชื่อของเชียงใหม่ ซึ่งหลายคนรวมถึงตัวเองมักจะหาที่กินข้าวซอยที่อร่อยและนัวถึงเครื่องแท้ๆ อยู่เสมอ สำหรับร้านข้าวซอยแม่สมพรที่ตั้งอยู่ริมเหนือ แม่ริม เชียงใหม่ เป็นอีกหนึ่งร้านที่อยากแนะนำอย่างมาก จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ไปลิ้มลองร้านนี้ รสชาติของข้าวซอยที่นี่เข้มข้นเต็มไปด้วยเครื่องแกงที่จัดจ้านแต่ไม่เผ็ดเกินไป เนื้อไก่ที่ใส่ในข้าวซอยนุ่มและชุ่มฉ่ำ เส้นข้าวซอยก็เหนียวนุ่มกำลังดี น้ำแกงซุปเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเคียงต่างๆ ที่เสริฟมาพร้อมกัน ร้านนี้เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เช้า 8 โมงเช้าจนถึง 2 ทุ่ม ทำให้สะดวกสำหรับคนที่อยากจะหาของกินมื้อเช้าหรือมื้อเย็นก็ได้ นอกจากนี้ บรรยากาศของร้านยังเป็นกันเองและสะดวกสบาย เหมาะกับคนที่อยากนั่งทานข้าวซอยที่ไม่เร่งรีบ อย่างไรก็ตาม นอกจากข้าวซอยที่ขึ้นชื่อแล้ว ร้านข้าวซอยแม่สมพรยังมีอาหารตามสั่งอย่างผัดคะน้าหมูกรอบ ผัดกะเพราหมูกรอบ และเมนูอื่นๆ ที่น่าลอง และยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อมตามสไตล์อาหารเหนือด้วย ถ้าคุณเป็นคนชอบอาหารรสจัดเต็มเครื่องและอยากสัมผัสความเป็นเชียงใหม่ในจานเดียว ข้าวซอยแม่สมพรที่แม่ริมนี้ควรค่าแก่การไปลองชิม รับรองว่าจะได้สัมผัสรสชาติที่ทั้งอร่อยและนัวครบเครื่องสมความตั้งใจจริงๆ