💚Matcha สายมุ้งมิ๊งค์ 🩵☁️🍵
🍵Matcha : Myouju (Houkuen)
🍼Milk : Dalum (Honey milk )
🫗Added : Spirulina powder in heavy cream
Myouju (妙寿) – Houkuen
• กลิ่น : หอมเขียวสด สาหร่ายบาง ๆ
• รสสัมผัส : เข้ม บอดี้แน่น ละเมียด
• โน้ตเด่น : อูมามิเด่น เคลียร์ ไม่ฝาด มีหวานปลายลิ้น
• บาลานซ์ : Usucha ได้รสเข้มเต็ม และเมื่อนำไปทำลาเต้ นมไม่กลบ รสยังชัด
สรุป : เป็นมัทฉะโทน “เข้ม อูมามิเด่น บอดี้แน่น” ไม่ได้มี nutty note แต่ให้รสเคลียร์คม เหมาะกับคนชอบความชัดแล ะไม่ถูกนมกลบ
#ujimatcha #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #ป้ายยากับlemon8 #lemon8ไดอารี่
สำหรับคนที่สนใจทำลาเต้มัทฉะรสชาติเข้มข้นแบบ Myouju การเลือกใช้สาหร่ายสไปรูลิน่าในครีมหนัก (heavy cream) เป็นไอเดียที่น่าสนใจมาก เพราะสไปรูลิน่าจะช่วยเสริมรสและกลิ่นให้มีมิติขึ้น นอกจากนี้ น้ำผึ้งในนม Dalum Honey milk ก็ช่วยเติมความหวานแบบธรรมชาติที่เข้ากันได้ดีกับมัทฉะ หากคุณกำลังมองหายี่ห้อชาเขียวญี่ปุ่นที่มีคุณภาพ ลองพิจารณา Houkuen เพราะเป็นญี่ปุ่นแท้ที่มีรสชาติชัดเจนและสมดุล นอกจากนี้การรู้จักแบรนด์อย่าง Earl Wynn หรือ Toku Matcha ก็สำคัญเพราะแต่ละยี่ห้อมีรสชาติและจุดเด่นที่แตกต่างกัน การเลือกชามัทฉะที่ดีจะช่วยให้คุณได้รับรสอูมามิที่คมชัด และไม่หวานเลี่ยนหรือฝาดเกินไป ควรหาชากลิ่นหอมสดชื่นและบอดี้แน่น เช่น Myouju ที่คนรักมัทฉะไม่ควรพลาด มันเหมาะสำหรับนำมาทำลาเต้หรือดื่มแบบ Usucha ที่ให้รสเข้มเต็มโดยไม่ถูกกลบด้วยนม ซึ่งเหมาะกับคนที่ชอบรสชาติเข้มข้นและชัดเจน
