ผมเองก็ได้ลองปลูกดอกไม้กินได้ตามคำแนะนำนี้ ดูแล้วเข้าท่ามากครับ โดยเฉพาะการนับดอกขายที่สำหรับแต่งจานพรีเมียม เพราะลูกค้าค่อนข้างชัดเจนเรื่องจำนวนดอก เขาจะรู้ว่าจ่ายเท่าไรและได้อะไรบ้าง รวมถึงการจัดกล่องคละดอกไม้หลายสี หลายชนิดในกล่องเดียวก็สร้างความน่าสนใจและเพิ่มความหลากหลายให้กับลูกค้า ทำให้ขายได้ง่ายขึ้น สำหรับการชั่งกิโลขายเหมาะมากกับดอกไม้ที่ใช้ในการทำอาหารหรือสมุนไพรที่ต้องการปริมาณเยอะ เช่น ดอกเก๊กฮวย ดอกคำฝอย เป็นต้น วิธีนี้ช่วยให้ขายได้ในปริมาณมากโดยลูกค้าไม่ต้องนับจำนวนดอกทีละดอก ผมว่าการตั้งราคากิโลและคำนวณน้ำหนักจะต้องแม่นยำ เพื่อให้ลูกค้าได้รับความคุ้มค่าและเจ้าของสวนได้ราคาที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม การดูแลต้นไม้ให้ดอกสวยสมบูรณ์ คุณภาพดีเป็นเรื่องสำคัญมาก เพราะถ้าดอกไม้ช้ำหรือไม่สมบูรณ์ จะส่งผลกระทบต่อราคาขายที่ลดลง ผมแนะนำให้ติดตามผลผลิตประจำวันและคัดเลือกดอกไม้ก่อนจัดส่งเพื่อรักษามาตรฐาน ลองปลูกบ้างแล้วรู้สึกว่าการขายแบบนี้สร้างรายได้เสริมได้ดีจริงๆ และยังเป็นทางเลือกให้คนที่สนใจเกษตรอินทรีย์หรือปลูกพืชแปลกใหม่ ก็น่าจะลองดูครับ เพราะตลาดดอกไม้กินได้กำลังโตขึ้นเรื่อยๆ ในประเทศไทย