ติ่งไท้ฝู ร้านอาหารจีนแบบจริงจังครั้งแรก
ติ่งไท้ฝู ⭐️⭐️⭐️⭐️
ผมมีโอกาสไปกินร้านอาหารจีนแบบจริงจังครั้งแรก โดยร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ไม่เกิน 20โต๊ะ แต่รสชาติคือดีเลย
ผมสั่งอาหารไปหลายอย่าง แต่สิ่งแรกที่มาเสริฟเลยก็คือ “แตงกวาดองน้ำมันงา“ อันนี้อร่อยมากก มีความหอมของน้ำมันงา แล้วกินได้เรื่อยๆ ขอได้เรื่อยๆ จะเป็นแตงกวา ที่ถูกปอกเปลือก หมัก และแช่เย็นไว้ (รูปสุดท้าย)
ด้วยความที่ นี่เป็นร้านอาหารเล็กๆ พนักงานก็เลยตั้งใจบริการมากๆ ดูแลได้แบบทั่วถึงด้วย
และสิ่งที่อยู่บนโต๊ะอีกอย่างก็คือ พริกเผาจีน ด้วยความที่เราเป็นนักชิม เราเลยชิมเปล่าๆก่อนเลย รสชาติดี กลมกล่อม เผ็ดนิดๆ เหมาะกับการเอาไปใส่กับทุกอย่าง คือเอาไปใส่ก๋วยเตี๋ยวแห้งของไทย ผมก็คิดว่าอร่อยเหมือนเดิม
เมนูแรกมาเสริฟ “เสฉวนทรงเครื่อง” (รูปที่ 5) ยอมรับเลยว่าพึ่งเคยกินเมนูหน้าตาแบบนี้ครั้งแรก ลักษณะเหมือนมีเนื้อสัตว์ ผัดกับซอสจีน และมีเต้าหู้ เส้นๆ พอกินคำแรก แปลกๆ แต่คำต่อไปอร่อย ด้วยความที่ผมชอบพริกเผา ผมเลยแอบใส่ไปอีกนิดนึง อร่อยขึ้น กินคู่กับหมั่นโถ
เมนูต่อไปเป็นเหมือนก๋วยเตี๋ยวเส้นสดของจีน ซึ่งร้านนี้จะมีห ้องเล็กๆอยู่หน้าร้าน เค้าทำเส้นตรงนั้นเลย เป็นเส้นสด ตอนสั่งอาหาร เค้าก็จะถามว่า เอาเส้นกลม หรือเส้นแบน ชอบกินเส้นเล็กๆ หรือเส้นใหญ่ๆ ตัดเส้นไหม ก็คือเค้าทำตามออเดอร์เราเลยนั่นแหละ มาเสริฟใน (รูปที่2) ผมสั่งแบบเนื้อตุ๋น พอกินคำแรก อันนี้รสชาติว้าวมาก ไม่เหมือนก๋วยเตี๋ยวไทยเลยย เส้นก็อร่อยมากเพราะเป็นเส้นสด ผมตัดสินใจราดพริกเผาแบบเยอะๆเลย ยิ่งอร่อยจากน้ำซอส และพริกเผาเข้าไปอีก เส้นคืออร่อยเกินเนื้อตุ๋นไปเยอะเลย
🥲ผมเหมือนจะติดพริกเผาร้านนี้แล้ว
แฮกึ้นกุ้ง (ไม่แน่ใจว่าผมจำชื่อผิดหรือเปล่า) [รูปที่5]
เหมือนเดิมครับ ของทอดคืออร่อยอยู่แล้ว แต่ร้านนี้เหมือนเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี ก็เลยอร่อย
โกยซีหมี่ (รูปที่4) อันนี้เส้นจะไม่เหมือนกับที่กินก๋วยเตี๋ยว แต่จะเป็นเส้นบางๆ แต่เป็นเส้นสดเหมือนกัน รสชาติจะออกไปทางจืดๆ แต่ก็กินได้ ผู้สูงอายุจะชอบ
เสี่ยวหลงเปา (รูปที่ 1) จะเป็นซาลาเปาแบบมีน้ำซุปอยู่ข้างใน ก็แปลกใหม่ดีสำหรับผม แต่ชอบเมนูอื่นมากกว่า
สรุปราคา
บะหมี่จีน 120~150
แฮกึ้นกุ้ง 200~
เสี่ยวหลงเปา 120~150
เสฉวนทรงเครื่อง 160~
พริกเผากินที่ร้านฟรี ซื้อกลับบ้าน 60~
แตงกวาดองฟรี
รวมกิน 3คนประมาณ 900บาท แต่อิ่มแน่นๆ แล้วมีความสุขกับการกินอาหารจีนครั้งแรกมากๆ
🍲เมนูเด็ดในดวงใจ พริกเผาจีน แตงกวาดอง เส้นบะหมี่
🚗 จอดรถหลังร้านได้มาณ 6คัน
#ร้านอาหารจีน #กินเที่ยวสบายกระเป๋า #เสี่ยวหลงเปา #นวลจันทร์ #รีวิวร้านอาหารจีน
การได้ลองร้านอาหารจีนแบบจริงจังอย่างติ่งไท้ฝู เป็นประสบการณ์ที่ทำให้ผมประทับใจมากอย่างไม่น่าเชื่อ ร้านขนาดเล็กที่บริการด้วยใจ ทำให้รู้สึกเป็นกันเอง และอาหารมีความพิเศษจริงๆ โดยเฉพาะเริ่มจาก "แตงกวาดองน้ำมันงา" ที่ให้ความรู้สึกสดชื่น หอมกลิ่นน้ำมันงา และสดกรอบจนอยากขอเพิ่มตลอดเวลา พริกเผาจีนที่วางไว้บนโต๊ะเป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ที่ต้องลอง ผมชิมเปล่าๆ ก่อนแล้วติดใจความกลมกล่อมและความเผ็ดนิดๆ ที่ช่วยเสริมรสชาติอาหารทุกจานได้อย่างลงตัว เช่นใส่กับก๋วยเตี๋ยวแห้งไทยก็ยังอร่อยไม่แพ้ต้นตำรับ เส้นบะหมี่สดที่ทำจากห้องเล็กๆ หน้าร้าน ทำให้ได้เส้นเส้นเหนียวนุ่มตามสั่ง ทั้งเส้นกลมและเส้นแบน ส่วนตัวผมเลือกเนื้อตุ๋นทานกับเส้นสดที่แท้จริงไม่เหมือนก๋วยเตี๋ยวไทยเลย เป็นเมนูที่ว้าวมากเมื่อได้ลอง นอกจากนี้ เมนูอย่างเสฉวนทรงเครื่อง ที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผัดซอส เส้นเต้าหู้ และเสี่ยวหลงเปาแบบน้ำซุปในซาลาเปา ทั้งหมดนี้ล้วนแปลกใหม่และน่าลิ้มลองสำหรับคนที่ชอบอาหารจีนแท้ๆ ร้านยังใช่วัตถุดิบคุณภาพสูง เช่นกุ้งในเมนูแฮกึ้นกุ้งทอดกรอบ อร่อยถูกใจ ทำให้รู้สึกคุ้มค่ากับราคา โดยรวมแล้ว การได้ลองชิมอาหารจีนแบบจริงจังที่ร้านติ่งไท้ฝูไม่เพียงแต่เต็มอิ่มอร่อย ยังได้ประสบการณ์การกินที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นกับการบริการ และความพิถีพิถันในการทำเส้นสด รวมถึงเมนูที่แปลกใหม่สำหรับผมเอง ถือเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารจีนที่ควรตามไปลองสำหรับคนรักอาหารจีนในกรุงเทพฯ