✨🍜

ถ้าพูดถึง “ของกินซอยมังกร” แถวบึงสามพัน ร้านที่เราชอบแวะบ่อยคือร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำในซอย (เข้าซอยข้างห้างทองพัฒนา–ตลาดทรัพย์สมอทอง ถัดจากร้านช้างการไฟฟ้า) หน้าร้านมีป้ายเมนูและราคาชัดเจน ทำให้ตัดสินใจง่ายมาก โดยเฉพาะวันที่หิวๆ แล้วอยากได้อะไรรสจัดแต่กินไว เมนูที่เราแนะนำถ้ามาครั้งแรกคือ “เส้นเล็กต้มยำ” กับ “บะหมี่แห้ง” เพราะได้ฟีลคนละแบบ เส้นเล็กต้มยำของที่นี่รสค่อนข้างกลมกล่อม เปรี้ยว-เผ็ด-หวานกำลังดี เครื่องแน่นจริง ทั้งหมูแดง หมูสับ ลูกชิ้น และมีกากหมูให้เพิ่มความหอมมันด้วย เวลาเขี่ยๆ ให้เข้ากันแล้วซดน้ำต้มยำคือสบายท้องมาก ส่วนบะหมี่แห้งจะเหมาะกับคนชอบคลุกๆ เส้นหนึบหนับ กินกับเครื่องอย่างเกี๊ยว ลูกชิ้น หมูแดง แล้วตามด้วยน้ำซุปใสที่แยกถ้วยมาให้ ซุปใสช่วยตัดเลี่ยนได้ดี อีกอย่างที่ชอบคือ “กากหมู” ที่ร้านแยกขายเป็นถุงด้วย ใครสายกากหมูกรุบๆ บอกเลยว่าควรสั่งเพิ่ม โรยบนชามต้มยำหรือบะหมี่แห้งคือยกระดับความอร่อยทันที (เราเป็นคนหนึ่งที่ไปทีไรต้องขอเพิ่มตลอด) สำหรับคนที่เสิร์ชหารูปไว้ตัดสินใจอย่าง “รูปก๋วยเตี๋ยวต้มยำ” เราว่าจุดเด่นของชามนี้คือสีสันน่ากินมาก เครื่องดูเต็มชาม เส้นดูเหนียวนุ่ม และมีทั้งชามเส้นเล็กต้มยำกับชามบะหมี่แห้งวางคู่กันได้ฟีลกินสองแบบในมื้อเดียว ถ้าจะถ่ายรูปให้สวย แนะนำถ่ายมุมสูงให้เห็นเครื่องทั้งหมด หรือถ่ายตอนคีบเส้นขึ้นมา จะเห็นความนุ่มของเส้นกับกากหมูชัดมาก ทริคเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: ถ้าชอบรสจัดให้ลองปรุงเพิ่มทีละนิดก่อน เพราะพื้นฐานร้านนี้ทำมาดีอยู่แล้ว และถ้าไปช่วงเที่ยงคนอาจเยอะนิดหน่อย แต่รอไม่นานเพราะทำไว ใครผ่านซอยมังกรแล้วไม่รู้จะกินอะไร ลองแวะร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำนี้ได้เลย อิ่มง่าย อร่อยคุ้ม และเดินทางตามพิกัดที่ให้ไว้ในโพสต์ได้ไม่ยาก