Matcha, Chiang Mai

ถ้าใครกำลังหาข้อมูล “matcha station เชียงใหม่” หรืออยากดู “เมนู Matcha Station” ก่อนไป เราสรุปสิ่งที่ควรรู้แบบอ่านจบแล้วไปได้เลยค่ะ อย่างแรกคือโลเคชัน: ร้าน Matcha Station อยู่ในโซนเดียวกับ Transit No.8 แถวกองบิน 41 (อำเภอเมืองเชียงใหม่) ไปไม่ยากและบรรยากาศด้านหน้าร่มรื่นมาก ฟีลเหมือนเดินเข้าคาเฟ่ญี่ปุ่นจริงๆ มีป้ายชื่อร้านชัด และเวลาเปิด-ปิดตามหน้าร้านคือ 09:00-22:30 น. ใครชอบไปนั่งยาวๆ ช่วงเย็นก็สะดวก เรื่องบรรยากาศ เราชอบที่ร้านจัดสไตล์ญี่ปุ่นแบบสงบ มีทั้งมุมนั่งด้านในที่เป็นโต๊ะเตี้ยกับเบาะรองนั่ง และมุมด้านนอกที่เป็นโต๊ะไม้/ม้านั่ง ถ่ายรูปสวยแบบเรียบๆ มินิมอล แสงในร้านไม่จ้าเกินไป ทำให้ดูผ่อนคลาย เหมาะกับคนที่อยากมานั่งจิบมัทฉะช้าๆ หรือมาพักจากความวุ่นวาย ส่วน “menu” ของ Matcha Station ที่เราสังเกตได้คือมีตัวเลือกมัทฉะหลายแบบและมีรายละเอียดหน้าบาร์ค่อนข้างครบ พนักงานช่วยแนะนำดี ถ้าเป็นมือใหม่ที่ยังไม่รู้ว่าชอบแนวเข้ม ขมนิดๆ หรือสายละมุนๆ ก็ถามได้เลย จุดที่เราว่าน่าสนใจคือมีชื่อสายพันธุ์/เบลนด์ให้เลือก (แก้วที่เราได้ลองจะมีการระบุชื่อบนโต๊ะ เช่น HARUKA YABUKITA) ทำให้เลือกตามโทนรสที่อยากได้ง่ายขึ้น ใครเป็นสายมัทฉะเย็น แนะนำให้เริ่มจากเมนูแนวคลาสสิกก่อน แล้วค่อยไล่ระดับความเข้มในรอบถัดไป จะได้รู้ว่าตัวเองชอบแบบไหน และถ้าไปช่วงคนเยอะ ลองสั่งแบบเย็นจะดื่มง่าย รอไม่นาน อีกจุดที่หลายคนถามคือ “matcha transit” เพราะร้านอยู่ในพื้นที่ Transit No.8 จากที่เราเห็นจะมีข้อมูลค่าเข้า/ส่วนลดเครื่องดื่มของโซนนี้ด้วย แนะนำให้เช็กป้ายหน้าทางเข้าอีกครั้งวันที่ไป เพื่อวางแผนค่าใช้จ่ายและใช้ส่วนลดให้คุ้ม สรุปสำหรับเรา Matcha Station เหมาะกับคนที่ตั้งใจไปดื่มมัทฉะแบบจริงจัง ชอบบรรยากาศญี่ปุ่นเงียบๆ และอยากได้คำแนะนำเรื่องรสชาติ ถ้าใครกำลังหาคาเฟ่มัทฉะในเมืองเชียงใหม่ ลองแวะไปเช็กอินได้เลยค่ะ