สำหรับใครที่ชอบดื่มมัทฉะลาเต้และอยากลองเพิ่มความพิเศษ ก็มาลองใช้เนยถั่วอัลมอนด์แทนเนยทั่วไปดูนะครับ ผมลองทำสูตรนี้ที่บ้านโดยใช้นมโอ๊ตแทนนมวัวเพื่อความนวลละมุนและเพิ่มกลิ่นหอมของธัญพืชเข้าไปอีกขั้น ส่วนผงมัทฉะที่เลือกใช้ 5 กรัม พอดีช่วยให้รสชาเขียวเข้มข้นไม่ขมเกินไป เมเปิลไซรัปเป็นส่วนผสมที่ทำให้เครื่องดื่มนี้หวานกำลังดี ไม่เลี่ยนด้วย และเกลือทะเลช่วยตัดรสหวาน พร้อมขับรสชาติถั่วกับมัทฉะให้เด่นขึ้น การคนให้เข้ากันดีมากๆ จะได้ความนัวของเนยถั่วที่ไม่เหมือนลาททั่วไป แนะนำว่าควรใช้เนยถั่วคุณภาพดี ที่มีกลิ่นหอมของอัลมอนด์ชัดเจน จะช่วยยกระดับรสชาติให้เครื่องดื่มนี้อร่อยมากขึ้น ทั้งนี้สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่ค่อยชอบดื่มกาแฟ แต่ต้องการเครื่องดื่มที่ให้พลังงานและความหอมมันในเวลาเดียวกัน ลองทำตามแล้วรับรองจะติดใจเหมือนผมแน่นอนครับ!