Thousands of main green tea
Saw during this period of green tea, 200-500 per glass
There are now thousands.
Do friends have money to buy?
Why do we personally feel that it is too much over price?
What is the opinion of friends?
เราว่าประเด็น “ชาเขียว/มัทฉะแก้วละ 3,xxx” มันไม่ได้มีคำตอบเดียวว่าแพงไปหรือคุ้ม เพราะมันขึ้นกับหลายอย่างมาก ๆ โดยเฉพาะ “ของที่อยู่ในแก้ว” และ “ประสบการณ์ที่ร้านขาย” ด้วย 1) ทำไมบางร้านถึงตั้งราคาไปถึงหลักพัน - เกรดมัทฉะ: ถ้าเป็น ceremonial grade หรือรุ่นพิเศษจากแหล่งดัง ๆ (เช่น Uji) ราคาผงต่อกรัมสูงมาก และบางร้านใช้ผงค่อนข้างเยอะเพื่อให้รสแน่น ไม่ใช่ใส่นิดเดียวให้หอม - ล็อตนำเข้า/หายาก: บางช่วงของขาด หรือเป็นรุ่น seasonal ทำให้ราคาพุ่ง - นมและส่วนผสม: นมคุณภาพดี (โค A2, oat milk เกรดพรีเมียม) หรือใส่ครีม/โฟม/ไซรัปทำเอง ก็เพิ่มต้นทุน - แบรนด์และทำเล: ค่าเช่า ร้านดัง คิวเยอะ แพ็กเกจจิ้งสวย ๆ รวมอยู่ในราคาแก้วด้วย 2) แล้วเราควรตัดสิน “คุ้มไหม” จากอะไร - ถามตัวเองก่อนว่าเราชอบแนวไหน: ชอบขม-ถั่ว-สาหร่าย (สายมัทฉะแท้) หรือชอบหวานหอมดื่มง่าย ถ้าเป็นแบบหลัง แก้วละหลักพันอาจไม่ต่างจากแก้ว 200–300 มากนัก - ดูสัดส่วนรสชา: ถ้าดื่มแล้วรสชาอ่อน นมกลบ หวานนำ อันนี้มีโอกาสรู้สึก over price ง่าย - ปริมาณและวิธีชง: บางร้านเสิร์ฟแก้วใหญ่ ใส่น้ำแข็งเยอะทำให้จางเร็ว ลองสังเกตว่าร้านให้แบบเย็น/ร้อน และให้ชิมกลิ่นรสมัทฉะชัดไหม 3) ทริคเลือกแก้วให้คุ้ม (สำหรับคนอยากลองแต่ไม่อยากเจ็บ) - เริ่มจากแก้วราคา 200–500 แล้วค่อยไล่เกรด จะจับความต่างได้ชัดกว่า - ขอความหวานน้อย/ไม่หวาน เพื่อตัดเสียงรบกวนจากน้ำตาล จะรู้เลยว่าผงดีจริงไหม - ถ้าเห็นคำว่า single origin, ceremonial, first harvest ลองถามร้านว่ามาจากที่ไหน ใช้กี่กรัม และรสโน้ตประมาณไหน ร้านที่มั่นใจมักตอบได้ สำหรับเรา ถ้าจะแก้วละ 3,xxx ต้อง “อร่อยจนจำได้” และรสมัทฉะเด่นจริง ไม่ใช่จ่ายเพื่อกระแสอย่างเดียว แต่ถ้าซื้อเพื่อประสบการณ์ครั้งหนึ่งก็โอเคเหมือนกันค่ะ เพื่อน ๆ ทีมซื้อหรือทีมข้ามคะ?
