Brioche From Heaven

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “brioche from heaven” เพราะอยากรู้ว่าควรสั่งอะไรดี/คุ้มไหม เราสรุปประสบการณ์ให้แบบอ่านแล้วตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ (เผื่อไปครั้งแรกจะได้ไม่พลาดเมนูเด่น) อย่างแรกที่อยากแนะนำคือมาถึงแล้วให้ดู “Brioche from Heaven” ก่อนเลย ตัวนี้เป็นบรีออชคาราเมลที่กลิ่นหอมเนยชัดมาก หวานกำลังดีและได้ความกรุบจากพีแคนด้านบน ทำให้ไม่เลี่ยนเร็ว จุดที่เราชอบคือเนื้อขนมจะนุ่มฟูแต่ยังมีความชุ่ม ไม่แห้ง เวลาเอากลับบ้านถ้าอยากให้ฟีลเหมือนกินที่ร้าน แนะนำอุ่นเตาอบ/หม้อทอดลมร้อนแป๊บเดียว (ไม่ต้องนาน) จะช่วยให้ผิวด้านนอกอุ่นหอมขึ้นและคาราเมลละมุนขึ้นค่ะ สายทาร์ต เราว่า Yuzu Tart เป็นตัวที่ช่วยบาลานซ์ความหวานได้ดีมาก รสจะหวานซ่อนเปรี้ยว กลิ่นส้มยูสุหอมๆ ทำให้กินแล้วสดชื่น เหมาะกับคนที่ไม่อยากได้ของหวานหนักเกินไป ส่วน Peach Tart จะหวานนุ่มๆ กลิ่นพีชเด่น แต่ถ้าให้เลือกหนึ่ง เราเอนเอียงไปทางยูสุเพราะรสมีมิติกว่า และตัดเลี่ยนหลังจากกินบรีออชได้ดี เรื่องบรรยากาศ ร้านด้านนอกให้ฟีลเหมือนนั่งคาเฟ่ฝรั่งเศส ถ้าวันไหนอากาศไม่ร้อนคือถ่ายรูปสวยมาก แต่ถ้าวันแดดแรง แนะนำเข้ามานั่งโซนแอร์ด้านใน โต๊ะจะกะทัดรัดและอบอุ่น เหมาะกับมานั่งพักสั้นๆ หรือมากินขนมแบบจริงจัง อีกอย่างที่หลายคนสงสัยคือไปยังไง: สาขาสีลมอยู่แถวซอยใต้ BTS ช่องนนทรี เดินไม่ยาก เหมาะกับคนที่หาคาเฟ่สีลม/คาเฟ่สาทรแวะหลังเลิกงาน หรือมานัดเพื่อนก่อนต่อที่อื่นก็สะดวกค่ะ และถ้าใครอยากแวะแบบเดินห้างง่ายๆ เขามีสาขาที่ดุสิตเซ็นทรัลพาร์ค ชั้น G ด้วย ทิปเล็กๆ ก่อนจบ: ถ้าไปช่วงคนเยอะ ลองดูตู้ขนมอบก่อนแล้วค่อยเลือก เพราะขนมอบสดใหม่หมุนตลอด บางตัวหมดไวมาก โดยเฉพาะบรีออชซิกเนเจอร์ของร้านค่ะ