ยำส้มโอเป็นเมนูที่หลายคนอาจมองข้ามแต่จริง ๆ แล้วมีความสดชื่นและรสชาติที่มากกว่าที่คิด ผมเคยลองทำยำส้มโอเองที่บ้านโดยใช้วัตถุดิบง่าย ๆ เช่น ส้มโอสด ปลาหมึกย่าง กุ้ง และผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากเลยครับ เริ่มจากปอกเปลือกส้มโอแล้วแยกเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ปลาหมึกย่างหรือกุ้งต้มตามชอบ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วโรยผักชีฝรั่งหรือสะระแหน่สดเพิ่มความหอม นอกจากจะได้รสชาติเปรี้ยวหวานแซ่บแล้ว ยำส้มโอยังมีประโยชน์จากส้มโอที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร ช่วยย่อยและยังช่วยให้รู้สึกสดชื่น เหมาะกับคนที่ชอบอาหารคลีนหรืออาหารสุขภาพ เมนูนี้ผมมักจะกินเป็นอาหารว่างหรือทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ ในวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อเพิ่มความหลากหลายของรสชาติที่บ้าน ใครชอบทานยำสไตล์แซ่บ ๆ แนะนำให้ลองทำดูนะครับ รับรองติดใจแน่นอน!