Banana cake
Recipes
🥦 raw materials-ingredients:
🍌 300 grams of ripe orchid
🥯 200 grams of general-purpose flour
🥡 1 teaspoon baking soda
🍶 1 1 / 2 teaspoon baking powder
🥚 3 chicken eggs (# 1)
🫙 180 grams brown sugar
🧂 1 / 2 teaspoon salt
🫕 165 grams of rice bran oil
🫘 Decorations to Like: Bananas, Almol, Chocolate Chiefs
🥘 Cooking Supplies: Oven, Beater
🍳 steps to do:
1. Crushed orchid
2. Glide together dry things. Set aside.
3. Beat the egg with brown sugar to fluffy.
4. Add the sifted dough to it.
5. Gradually add rice bran oil to the mixture.
6. This step, do not forget the oven tracksuit. Temperature 200 cc.
7. Add the crushed bananas to it. Whisk the mixture well (do not hit for long).
8. Bake at 20-25 minutes depending on the amount we bake.
👍🏻: Slowly add rice bran oil to the line and beat it together. Don't be impatient.
* * When the check is cooked, by dipping the toothpick in the middle, if it is cooked, there will be no cake.
เมื่อได้ลองทำเค้กกล้วยหอมสูตรนี้เอง พบว่า ความละเอียดในการบดกล้วยหอมมีผลมากต่อความนุ่มและรสชาติของเค้ก โดยใช้กล้วยหอมสุกที่ไม่ดำมาก จะให้ความหวานธรรมชาติและสีเค้กดูน่ากินมากขึ้น อีกจุดสำคัญคือตอนผสมส่วนผสมเหลวและแป้ง การร่อนแป้งเอนกประสงค์กับผงฟูและเบกกิ้งโซดาช่วยให้เนื้อเค้กฟูขึ้น การค่อยๆเติมน้ำมันรำข้าวเป็นสายและตีให้เข้ากันช้าๆทำให้เค้กไม่เละและเนื้อสัมผัสดีขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัวการผสมแบบใจเย็นทำให้เค้กออกมาเนียนนุ่ม แตกต่างจากการผสมเร็วที่อาจทำให้เนื้อเค้กหนึบๆ การวอร์มเตาอบล่วงหน้าที่ 200 องศาเซลเซียสช่วยให้เค้กสุกทั่วถึงและผิวหน้าได้สีสวย และอย่าลืมใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบความสุก โดยจิ้มตรงกลางถ้าไม่ติดเศษเค้กถือว่าสุกพอดี สำหรับการตกแต่ง สามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิพหรืออัลมอนด์เพื่อเพิ่มรสชาติและเท็กซ์เจอร์ หรือจะวางกล้วยหอมสไลซ์บนหน้าก่อนอบเพื่อเพิ่มความหอมและความน่ากิน สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบเค้กเนื้อนุ่ม มีกลิ่นกล้วยหอมเข้มข้น โดยไม่หวานจัด และยังดีต่อสุขภาพเพราะใช้น้ำมันรำข้าวแทนน้ำมันพืชทั่วไป ทำให้ได้ขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในคราวเดียวกัน