[Review] Crispy Garlic Mixed Chili Oil Momoya Taberu Layu

หลังจากลอง Momoya Taberu Layu (น้ำมันพริกกระเทียมกรอบ) แล้วเข้าใจเลยว่าทำไมถึงดังมาก ตัวนี้เป็น “น้ำมันพริกกรอบ” สไตล์ญี่ปุ่นที่กลิ่นหอมเด่นมาก พอเปิดฝาจะได้กลิ่นน้ำมันพริกกับกระเทียมทันที เนื้อสัมผัสจะมีชิ้นกระเทียมกรอบ ๆ ให้เคี้ยวชัด เวลาใช้ช้อนตักจะเห็นกระเทียมลอยอยู่ในน้ำมันพริกเลย รสโดยรวมออกเค็มนัวมากกว่าเผ็ดจัด กินง่าย ไม่กลบรสอาหาร แต่ช่วยดันความหอมขึ้นมาแบบรู้สึกได้ ส่วนตัวชอบเอาไปทำเมนูง่าย ๆ ที่บ้าน เพราะแค่เติม Taberu layu นิดเดียวก็เหมือนอัปเกรดจานนั้นทันที เมนูที่เข้ากันมากคือ “ไข่ดาว” (โดยเฉพาะไข่ดาวขอบกรอบ ๆ) ราดน้ำมันพริกลงไปเล็กน้อยแล้วตักกระเทียมกรอบโปะเพิ่ม กินกับข้าวสวยร้อน ๆ คือจบมื้อแบบมีความสุข อีกเมนูที่แนะนำคือคลุกกับข้าวญี่ปุ่น/ข้าวสวย แล้วเติมซีอิ๊วญี่ปุ่นนิดเดียว หรือเอาไปทาบนขนมปังปิ้งคู่กับไข่คนก็เข้ากัน surprisingly ดี ถ้าใครกลัวเลี่ยน แนะนำให้เริ่มจาก “ครึ่งช้อนชา” ก่อน เพราะน้ำมันค่อนข้างหอมและรสค่อนข้างเค็มนัวอยู่แล้ว จากนั้นค่อยเพิ่มตามชอบ จุดที่ควรระวังคืออย่าราดเยอะเกินไปในจานที่มีรสจัดอยู่แล้ว ไม่งั้นรสเค็มอาจนำ และความหอมของพริกจะกลบอย่างอื่นได้ เรื่องพิกัดซื้อ: เราเจอขายที่ดองกี้ (DON DON DONKI) บ่อยพอสมควร ราคาประมาณ 200 กว่าบาทแล้วแต่สาขา/ช่วงโปรฯ ถ้าไปแล้วไม่เจอ ลองสังเกตโซนเครื่องปรุงญี่ปุ่นหรือโซนข้าวของกินเล่นนำเข้า บางสาขาจะวางใกล้ ๆ ซอสและเครื่องปรุงสำหรับกินกับข้าว การเก็บรักษา แนะนำปิดฝาให้แน่นและใช้ช้อนแห้งตักทุกครั้ง เพื่อให้กระเทียมกรอบอยู่ได้นานขึ้น (ถ้าช้อนเปียกจะทำให้เหม็นหืนหรือเนื้อสัมผัสเสียได้) โดยรวมสำหรับคนที่อยากมี “ตัวช่วยเพิ่มความอร่อย” ติดครัวไว้ Momoya taberu ตัวนี้เป็นไอเท็มที่มีโอกาสซื้อซ้ำสูงมากจริง ๆ