[Review] Hoshino Seichaen มัทฉะโทนถั่วละมุน

สำหรับใครที่กำลังเล็ง Hoshino Seichaen matcha tin แล้วลังเลว่า “เริ่มจากตัวไหนดี” เราว่าการเลือกให้ตรงโทนที่ชอบช่วยมาก เพราะไลน์นี้เด่นเรื่องกลิ่นถั่วนัวๆ และความละมุนอยู่แล้ว แต่แต่ละกระป๋องจะให้ฟีลไม่เหมือนกัน 1) Seiju (ป้ายทอง) ตัวนี้ให้โทนถั่วมันๆ ชัด และมีกลิ่นหวานนวลคล้ายวานิลลาแบบบางๆ เวลาเปิดกระป๋องจะหอมขึ้นจมูกมาก เหมาะกับคนที่อยากได้มัทฉะดื่มง่าย ไม่เน้นขม และชอบความกลมกล่อมแบบ “นัว” ถ้าชงแบบเคลียร์ (น้ำล้วน) จะได้รสสะอาดๆ หอมยาว ปิดท้ายละมุน 2) Seiho (ป้ายทอง) Seiho จะให้ความรู้สึกถั่วคั่วเบาๆ และมีโทนคล้ายช็อกโกแลต/คั่วๆ มากกว่า Seiju นิดนึง ถ้าใครชอบมัทฉะที่มีมิติขมปลายลิ้นนิดๆ (แต่ไม่ถึงกับขมจัด) ตัวนี้จะบาลานซ์ดี โดยเฉพาะถ้าทำเป็นลาเต้ จะยิ่งดันโทนคั่วๆ ออกมาแล้วเข้ากับนมมาก 3) Yame No Tsuyu (ป้ายเขียว) ตัวนี้จะเบาถั่วลง แต่เพิ่มความครีมมี่และนุ่มลิ้น เหมือนให้เนื้อสัมผัสที่ “ละมุนๆ” มากขึ้น เหมาะกับคนที่ชอบมัทฉะสายครีมมี่ ดื่มเพลินๆ และอยากได้ความนัวแบบนุ่ม ไม่คั่วเด่น ทริคชงแบบเคลียร์ให้ไม่ขม (ที่เราทำแล้วเวิร์ก) - ใช้น้ำอุณหภูมิประมาณ 70–80°C จะช่วยลดความฝาด/ขม - ร่อนผงก่อนชง (ถ้ามีตะแกรงร่อน) จะเนียนและไม่เป็นเม็ด - เริ่มจากใส่น้ำน้อยๆ ตีให้แตกก่อน แล้วค่อยเติมน้ำที่เหลือ - ถ้าอยากให้หอมขึ้น ลองเพิ่มผงอีกนิดแทนการใช้น้ำร้อนจัด ถ้าถามว่าเลือกกระป๋องไหนก่อนดี - ชอบหวานนวล/ถั่วมัน/หอมวานิลลา: เริ่มที่ Seiju - ชอบโทนคั่วๆ คล้ายช็อกโกแลต และอยากทำลาเต้บ่อย: เลือก Seiho - ชอบฟีลครีมมี่ นุ่มๆ ดื่มง่ายทุกวัน: ไปทาง Yame No Tsuyu โดยรวม Hoshino seichaen tea ในรูปแบบมัทฉะกระป๋องถือว่าทำมาดื่มง่ายมาก โดยเฉพาะคนที่ชอบชงเคลียร์ เราว่าทั้ง 3 ตัวตอบโจทย์สาย “ไม่ขม เน้นหอมโทนถั่ว” ได้ดีเลย