ผมอยากแชร์เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่พบเจอจากประสบการณ์ทำขนมปังเนยน้ำผึ้งด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน วิธีที่ใช้คือผสมเนยเค็มกับน้ำผึ้งสัดส่วนเท่าๆ กันแล้วทาเนยให้ชุ่มทั่วขนมปัง ไม่จำเป็นต้องบั้งขนมปังก็ทำได้ดีนะครับ พอทาเสร็จนำไปใส่หม้อทอดที่อุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 8 นาที สีเหลืองสวยกรอบหอมมากที่สุด ข้อแนะนำสำคัญคือให้ทานทันทีหลังทำเสร็จ เพราะถ้าทิ้งไว้นาน ๆ ขนมปังด้านล่างจะดูเหนียวและไม่น่ากิน ความกรอบจะลดลง ทำให้รสชาติหวานหอมของน้ำผึ้งและความเค็มมันของเนยชัดเจนขึ้นถ้าได้ทานตอนร้อน ๆ รวมถึงกลิ่นหอมของน้ำผึ้งยิ่งเด่นชัดมาก นอกจากนี้ การเลือกใช้ขนมปังที่สดใหม่และไม่เหนียวจะช่วยทำให้เนื้อสัมผัสดีขึ้นมาก การทำขนมปังเนยน้ำผึ้งนี้เป็นเมนูง่ายที่เหมาะกับการทำกินเองที่บ้าน เหมาะกับการเป็นของว่าง หรือตอนเช้า สำหรับใครที่ชอบทานหวานผสมเค็ม ลองทำตามสูตรนี้ดู แล้วจะรู้สึกว่าการทำปังปิ้งแบบง่ายๆ ก็สามารถเพิ่มความอร่อยและสนุกได้ที่บ้านเลยครับ