Take to make a stir-fry✨
How to do
1. Prepare Kinu boobies
Slice the Kinu boobies in two.
Bake in half with a hot air fryer (180 ° C, about 10-12 minutes) or fry in a slight oil pan until the outer skin is crispy.
The rest is kept, used fresh to add a soft, bouncy touch flavor.
2. Boil the Korat line
Set the pot to boil, add the Korat strands to boil until cooked.
Pour the water out, set it aside, and add the sauce that comes with the envelope.
3. Stir the mixture
Set the pan, add a little oil. Add the prepared vegetables to sauté until cooked.
Add the sauce-infused noodles to it, followed by fried kinu boobies.
4. Hammered the eggs and stir everything together.
Add fresh Kinu boobies.
5. Put the rest of the kinu tofu on it. Gently mingle to maintain the softness of the tofu texture.
Serving
6.Scoop on the plate. Ready to sprinkle with ground roasted peanuts, cayenne peppers or citrus lime as you like.
Eating hot will taste delicious, smell the Korat sauce and get a soft touch of full-word kinu tofu.
# Stir-fry Korat # Food menu # Budget menu # Menu made, sold, created a career # Simple menu
สำหรับคนที่อยากลองทำผัดหมี่โคราชเต้าหู้คินุแบบนี้เอง แนะนำว่าการเลือกใช้เต้าหู้คินุที่สดและผลิตจากถั่วเหลืองคุณภาพดี มีส่วนช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบพอดี การอบเต้าหู้คินุในหม้อทอดลมร้อนก่อนช่วยเพิ่มความกรอบด้านนอก ตัดกับความนุ่มของเต้าหู้สดที่ใส่เพิ่มในตอนผัด ทำให้ได้ผัดหมี่ที่มีรสสัมผัสหลากหลาย นอกจากนี้ วิธีการต้มเส้นหมี่โคราชก็สำคัญมาก ควรตั้งน้ำให้เดือดจัดก่อนแล้วค่อยใส่เส้นหมี่ลงต้ม ใช้เวลาต้มไม่นานจนเส้นสุกพอดี จะช่วยให้เส้นไม่เละและมีความเหนียวนุ่มกำลังดี เมื่อเทน้ำออกให้คลุกกับซอสที่แถมมากับซองทันที จะช่วยให้เส้นหมี่มีรสชาติเข้าเนื้อและเครื่องปรุงกลมกล่อมมากขึ้น สำหรับผักที่ใช้ผัดตามสูตรนี้ เลือกผักสดอย่างกะหล่ำปลีและต้นหอมที่จะช่วยเพิ่มสีสันและความหวานธรรมชาติให้กับจานอาหาร โดยผัดผักให้สุกพอดี อย่าผัดนานเกินไปจนผักเหี่ยวหรือเสียรสชาติ สุดท้ายเวลาผัดรวมกันให้ใส่ไข่เพิ่มความเข้มข้นและรสชาติเข้าไปในจานอาหาร และไม่ลืมโรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วบดกับพริกป่นและมะนาวซีก เพื่อเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย สร้างความอร่อยให้กับผัดหมี่โคราชจานนี้มากขึ้น การรับประทานร้อน ๆ จะช่วยให้ได้กลิ่นหอมของซอสและรสสัมผัสโดยรวมที่ดีที่สุดค่ะ สำหรับคนที่กำลังมองหาเมนูทำง่าย ใช้วัตถุดิบหาได้ไม่ยากและได้รสชาติดีแบบนี้ ผัดหมี่โคราชเต้าหู้คินุถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก คุณสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณเครื่องปรุงหรือผักต่าง ๆ ตามใจชอบ เพื่อให้เหมาะกับรสชาติที่ตัวเองชอบมากที่สุดค่ะ