นอกจากสูตรเค้กกล้วยหอมแบบดั้งเดิมที่ใช้แป้งอเนกประสงค์แล้ว ผมมักเพิ่มข้าวโอ๊ตบดเพื่อเพิ่มความหอมและคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้เค้กมีความหนึบหนับและดีต่อสุขภาพมากขึ้น การใช้ไข่ไก่และน้ำมันรำข้าวช่วยให้เค้กนุ่มนวล และลดความมันจากเนย อีกทั้งยังทดลองใช้นมสดแทนนมข้นหวานเพื่อลดความหวานเกินไป ใครที่อยากให้ลูกน้อยได้ทานเค้กที่ไม่หวานจัดนี่เป็นทางเลือกที่ดีมากครับ ของผมลูกๆ ชอบมากเพราะหวานจากกล้วยหอมธรรมชาติแท้ๆ ลองทำดูแล้วคุณจะรู้สึกว่าสูตรนี้ง่ายและเหมาะกับทุกคนในครอบครัวอย่างแท้จริง