Ancient noodles in Bang Na 🍜

ผมเคยมีโอกาสได้แวะไปชิมก๋วยเตี๋ยวตาไล้ที่ย่านบางนา ต้องบอกเลยว่าร้านนี้มีเสน่ห์เฉพาะตัวจริงๆ ด้วยความที่เป็นร้านเก่าแก่ เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2500 หรือกว่า 69 ปีแล้ว ร้านยังคงรักษารสชาติและรูปแบบดั้งเดิมไว้อย่างดีจนถึงปัจจุบัน สิ่งที่ติดใจที่สุดคือก๋วยเตี๋ยวน้ำใสเส้นหมี่เหลืองที่เส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ และน้ำซุปที่รสชาติกลมกล่อม สามารถซดได้เรื่อยๆ โดยไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ส่วนเมนูก๋วยเตี๋ยวแห้งต้มยำก็น่าสนใจมาก มีความหอมของกระเทียมเจียวและถั่วลิสงคั่ว รวมถึงพริกคั่วที่เพิ่มความแซ่บจัดจ้าน ทำให้รสชาติเข้มข้นและมีมิติ บรรยากาศร้านดูวินเทจ สะท้อนความเก่าแก่และมีเสน่ห์แบบย้อนยุค บางครั้งอาจจะร้อนหน่อย แต่มีพัดลมช่วยคลายความอบอ้าว ถือเป็นการนั่งกินก๋วยเตี๋ยวที่ให้ความรู้สึกนั่งทานอาหารแบบบ้านๆ และอบอุ่นมากๆ ที่ตั้งร้านอยู่ใกล้ท่าน้ำวัดบางนานอก ทำให้หาง่าย เหมาะสำหรับคนที่ชอบลิ้มลองอาหารพื้นบ้านแท้ๆ ในพื้นที่กรุงเทพฯ ฝั่งบางนา แนะนำว่าควรเตรียมเงินสดไปด้วยเพราะร้านรับเฉพาะเงินสดเท่านั้น เปิดทุกวันตั้งแต่เที่ยงจนถึงบ่าย 4 โมงเย็น ใครชอบก๋วยเตี๋ยวโบราณแท้ๆ รสชาติดั้งเดิม ต้องห้ามพลาดร้านนี้เลยครับ