Dim Sum recommends when coming to Phuket.
Shops that can't be missed at all when arriving in Phuket. Anyone who misses is considered unarrived.
ถ้าพูดถึง “ขนมจีบ ภูเก็ต” ที่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวชอบถามหา เราว่าร้านแนวติ่มซำแบบเลือกหยิบหน้าตู้คือคำตอบ เพราะได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว และที่ภูเก็ตเองก็มีร้านดังๆ หลายร้าน แต่รอบนี้เรามาโฟกัสที่กู๊ดเปอร์ติ่มซำภูเก็ตแบบที่เห็นในรูปเลย—มีครบทั้งขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปา และของทอด ประสบการณ์ส่วนตัวคือถ้าไปช่วงเช้าจะฟีลดีที่สุด ของออกใหม่จากหม้อนึ่ง กลิ่นหอมมาก เห็นเป็นถ้วยเล็กๆ เรียงเต็มตู้ เลือกง่ายและสนุกดี แนะนำให้เริ่มจาก “ขนมจีบ” ก่อนเลย เพราะเป็นเมนูที่หลายคนเสิร์ชหาตรงๆ เนื้อแน่น กินคำแรกจะรู้สึกว่ามันไม่แป้งนำ ส่วน “ฮะเก๋า” จะเด่นตรงแป้งบาง หนึบๆ ไส้กุ้งเด้ง กินคู่กับน้ำจิ้มช่วยตัดเลี่ยนกำลังดี อีกอย่างที่เราแอบชอบคือ “ซาลาเปา” เพราะเป็นตัวเลือกที่อิ่มขึ้น เหมาะกับคนที่อยากได้คาร์บเพิ่มในมื้อเช้า และถ้าไปกันหลายคน แนะนำให้สั่งของทอดมาคั่นรสชาติ เช่นพวกของทอดกรอบๆ จะช่วยให้มื้อไม่จำเจ และทำให้โต๊ะดูหลากหลายขึ้นมาก ทริคเล็กๆ สำหรับคนตามหา “ขนมจีบภูเก็ต” แล้วอยากให้คุ้ม: ไปแบบ 2 คนขึ้นไปจะสั่งได้หลายอย่างโดยไม่อิ่มเร็วเกิน แล้วค่อยๆ แบ่งชิมกัน จะได้รู้ว่าชอบไส้ไหนเป็นพิเศษ นอกจากนี้ถ้าร้านคนเยอะ ให้เล็งเมนูยอดฮิตอย่างขนมจีบกับฮะเก๋าก่อน เพราะบางช่วงหมดไว โดยรวมเราว่าร้านนี้เหมาะกับทั้งคนที่ตั้งใจมาล่าขนมจีบในภูเก็ต และคนที่อยากลองติ่มซำหลายแบบในมื้อเดียว ถ้ามีโอกาสมาเที่ยวภูเก็ตแล้วอยากเริ่มวันด้วยอะไรอร่อยๆ อิ่มสบายท้อง ร้านนี้เป็นอีกจุดที่ควรแวะจริงๆ
