จากประสบการณ์ที่เคยได้แวะไปชิมก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ร้านเล็กๆ แถววัดเสาหินหนองหอย เชียงใหม่ ต้องบอกเลยว่าความลับของร้านนี้คือความสดและความนุ่มของไส้เปื่อยที่เคี่ยวจนเปื่อยนุ่มกำลังดี เส้นก๋วยเตี๋ยวเองก็ทำสดใหม่ทุกวัน น้ำซุปกลมกล่อม มีรสชาติที่เข้มข้นแต่ไม่เค็มเกินไป ร้านนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อแนวเน้นเครื่องใน เพราะไส้เปื่อยที่นี่ไม่เหมือนใคร ไม่มีกลิ่นคาว และให้รสสัมผัสที่นุ่มลิ้นมาก นอกจากนี้ยังมีเมนูเสริมอื่นๆ เช่น ลูกชิ้นเนื้อและเนื้อตุ๋นที่ปรุงรสมาอย่างดี ใครมองหาร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อยในเชียงใหม่ นี่ถือเป็นจุดเช็คอินที่ดีมาก ที่สำคัญราคาย่อมเยาว์ ให้ความคุ้มค่ากับปริมาณและคุณภาพด้วย บรรยากาศร้านเป็นแบบบ้านๆ เล็กๆ แต่บรรยากาศอบอุ่น ให้ความรู้สึกเหมือนกินข้าวที่บ้านเพื่อน เหมาะสำหรับทานมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยงก่อนจะไปเที่ยวใกล้ๆ วัดเสาหิน ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบค้นหาร้านอร่อยแบบไม่ไกลตัวเชียงใหม่และอยากลองชิมก๋วยเตี๋ยวเนื้อสูตรพื้นเมืองแท้ๆ แนะนำให้แวะมาที่ร้านนี้ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน!