ผมเป็นคนที่หลงใหลในเมนูต้มเลือดหมูมาตั้งแต่เด็ก และได้มีโอกาสไปทานที่ร้านต้มเลือดหมูจิงจูไฉ่ในโครงการ 89 พลาซ่าหนองหอย เชียงใหม่ ร้านนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่ผมประทับใจมาก เพราะถึงแม้ว่าจะเป็นร้านเล็กๆ แต่รสชาติที่ได้นั้นไม่ธรรมดาเลยครับ เมนูหลักอย่างต้มเลือดหมูที่นี่มีความกลมกล่อมเครื่องในนุ่มไม่เหม็นสาบ น้ำซุปเข้มข้นกลิ่นหอมน่ารับประทาน ทำให้ผมรู้สึกอยากสั่งเพิ่มตลอดเวลา นอกจากนี้ยังมีเมนูโจ๊กหมูไข่ที่เนื้อโจ๊กนุ่มละเอียด ใส่หมูชิ้นใหญ่และไข่ลวกกำลังดี รสชาติกลมกล่อมกำลังพอดี อาหารจานอื่นๆ อย่างข้าวต้ม และของทานเล่นก็อร่อยไม่แพ้กัน บรรยากาศร้านเป็นแบบสบายๆ คนทานเยอะ แต่อาหารออกค่อนข้างเร็วไม่ต้องรอนาน เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อดึก ขอบอกว่าราคาก็ไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณ ถือเป็นร้านที่ห้ามพลาดสำหรับสายกินต้มเลือดหมูหรือคนที่อยากลองลิ้มชิมรสอาหารพื้นเมืองเชียงใหม่แท้ๆ ถ้าใครแวะไปแถวหนองหอยอย่าลืมแวะไปทานต้มเลือดหมูจิงจูไฉ่กันนะครับ รับรองว่าจะติดใจและอยากกลับไปอีกแน่นอน!