ถ้าใครเคยไปพัทยาและกำลังมองหาร้านอาหารเช้าอร่อยๆ ที่ไม่ควรพลาด ร้านแม่ผ่องศรีถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะที่นี่เขาขึ้นชื่อเรื่องต้มเลือดหมูที่ใช้เครื่องในสดสะอาดและน้ำซุปที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถันจนเข้มข้น แต่ไม่เลี่ยน เสิร์ฟคู่กับข้าวต้มร้อนๆ ที่กินแล้วรู้สึกอบอุ่นในทุกคำ นอกจากนี้ เมนูจ๊อปูของร้านก็เป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ที่ควรลอง เพราะขนาดชิ้นใหญ่ ก้อนใหญ่ เต็มคำ มีรสชาติสดหวานจากเนื้อปูแท้ๆ ทำให้เมนูนี้กลายเป็นที่ชื่นชอบทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ประสบการณ์ส่วนตัวของผมที่ไปกินที่ร้านนี้คือ ได้สัมผัสถึงบรรยากาศร้านที่เป็นกันเองและพนักงานที่ดูแลลูกค้าอย่างใส่ใจ เปิดให้บริการตั้งแต่เช้า ช่วงเวลาประมาณเจ็ดโมงเช้าคนยังไม่เยอะมาก ทำให้ได้อาหารเร็วและสะอาด อีกประเด็นที่น่าสนใจคือ ร้านแม้จะเปิดตั้งแต่เช้าจนถึงเย็นแต่ยังคงความสดใหม่ด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูง เห็นได้จากเครื่องในลวกที่มีความนุ่มและสะอาด น้ำซุปที่รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ที่สำคัญ ร้านนี้ได้รับการแนะนำจากมิชลินด้วย ทำให้มั่นใจในคุณภาพ หากใครไปเที่ยวพัทยาแนะนำว่าอย่าลืมแวะมาลองชิมต้มเลือดหมู ข้าวต้ม และจ๊อปูที่ร้านแม่ผ่องศรี รับรองว่าจะติดใจและอยากกลับมาอีกครั้งอย่างแน่นอน