Cha! Three layers of delicious ✨ roasting fish sauce. Very easy.😍

หมูสามชั้นคั่วน้ำปลาถือเป็นเมนูยอดนิยมที่ทำได้ง่ายและใช้วัตถุดิบไม่มาก ผู้เขียนเองชอบใช้หมูสามชั้นสดๆ มาคั่วกับน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติกลมกล่อมขึ้นจนข้าวสวยแทบไม่พอทาน นอกจากนั้นยังชอบบีบคิวพีมายองเนสสูตรมายด์ไทป์ลงบนหมูสามชั้นหลังทำเสร็จ เพราะจะช่วยให้เนื้อหมูมีความนัวอย่างมาก ทำให้รสชาติไม่จืดเกินไป และยิ่งเพิ่มเติมสีสันและความน่ากินด้วยมายองเนสนี้ด้วย เคล็ดลับอีกอย่างที่ควรรู้คือการเลือกหมูสามชั้นที่มีชั้นไขมันและเนื้อหมูสัดส่วนเหมาะสมกัน เพื่อให้ได้เนื้อหมูนุ่มและไม่แข็ง รวมทั้งไม่เลี่ยนเกินไปเวลาทำคั่วน้ำปลา อาจใส่พริกขี้หนูสวนซอยเพิ่มความจัดจ้านตามชอบ สุดท้ายการเสิร์ฟเมนูนี้ควรเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ และผักเคียงตามชอบ อาจใช้ผักสดหรือผักต้มก็ได้ จะช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ของมื้ออาหารและตอบโจทย์การกินที่สะดวกและอร่อยครบถ้วนทุกมื้อ