เมื่อร้านมาการองเจ้าดังทำmooncake by souri
แต่ก่อนไม่ค่อยขอบทานมากสรองและขนมไหว้พระจันทร์เพราะบางร้านทำหวานมากและเปลือกแข็ง ลองมาเปืดร้านนี้คือดีมากๆสำหรับคนชอบทานหวานน้อย ไม่มั่นใจว่าวันที่รีวิวร้านจะยังมีขายไหม ช่วงนี้ยุ่งๆเลยพึ่งได้ลงรีวิว
Whisper of the Moon Collection 1,231฿
ในเซ็ทจะได้ทั้งหมด 6 ชิ้น สามารถไว้ด้านนอกตู้เย็น 25c ได้ 3 วัน ถ้าแช่ตู้เย็นได้ 7 วัน (แช่ตู้เย็นแล้วมาคลายเย็นนิดนึง ฟินกว่า)
ตัวแป้งด้านนอกนุ่ม ไม่ฝืดคอ แต่ไม่ใช่แบบแป้งsnow skin mooncakeนะเป็นแป้งmooncakeทั่วไปแต่นุ่มกว่ามาก
เทียนรูปกระต่าย 2 ตัว(ดมแล้วไม่มีกลิ่นหรือว่าต้องจุดหนือเปล่าไใ่รู้นะ) ปล.รีวิวได้แค่ 4 รสนะคะ อีก 2 รสพี่ชายจิ๊กไปทานเลยไม่รู้
Lemon pie 9/10
ตัวแป้งด้านนอกรีวิวด้านบนแทนน้าเพราะรสชาติแป้งเนื้อสัมจะคล้ายกันหมด อารมณ์เหมือนกินไส้มาการองLemon pieเลย เพียงแต่ไม่มีLemon sauceด้านในเท่านั้น กลิ่นหอมเลมอนกับครีมชีสดีมากและหวานน้อยเหมือนกันเลย ไส้จะเนียนนุ่ม ไม่ฝืดหรือคอแห้งมาก แต่ก็ต้องกินน้ำตามนะเพราะเนื้อแน่น
Dark Chocolate hazelnut 8/10
หวานน้อยดีมากกลิ่นช็อคโกแลตค่อนข้างเด่นกว่าตัวถั่วจะไม่เด่นมากเหมือนมีกลิ่นเสริมนิดๆ
Red Velvet Creamcheese 6/10
ไส้อันนี้สำหรับเราเฉยๆ รสครีมชีสแอบรู้สึกทานแล้วงงแปลกๆ หวานอ่อนๆดี อันนี้สำหรับเราไม่ค่อยชอบ
Durian Custard 6/10
ไม่ใช่แบบไส้ทุเรียน กวนแน่น ตามชื่อเป็นแบบคัสตาร์ดทุเรียน กลิ่นไม่แรงมาก ใครที่ไม่ได้ชอบกลิ่นแรงอันนี้ทานง่ายออกไปทางนัวๆ แต่ส่วนตัวไม่ค่อยชอบทานทุเรียนเท่าไร
ขนมไหว้พระจันทร์เป็นของหวานที่มีความสำคัญในวัฒนธรรมจีนและไทยช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ซึ่งแตกต่างกันไปตามสูตรและรสชาติในแต่ละร้าน SOURI ซึ่งเป็นร้านมาการองเจ้าดังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ "Whisper of the Moon" ที่ผสมผสานความนุ่มของแป้งกับไส้หลากรสอย่างลงตัว ตอบโจทย์สำหรับผู้ที่ชอบขนมหวานรสละมุน และไม่หวานจัดจนเกินไป จากรีวิว ตัวแป้งของขนมไหว้พระจันทร์ชุดนี้มีความนุ่มกว่า mooncake ทั่วไป แม้ไม่ใช่แป้ง snow skin แต่ยังคงเนื้อสัมผัสละมุนลิ้น ช่วยให้น่ารับประทานและลื่นคอ โดยในเซ็ตประกอบด้วย 6 ชิ้น ถ้าหากเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส สามารถอยู่ได้ 3 วัน และสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 7 วัน ซึ่งหลังจากแช่เย็นควรปล่อยให้คลายความเย็นสักพัก จะช่วยให้ความนุ่มของแป้งเด่นขึ้นและรสชาติกลมกล่อมขึ้น สำหรับรสชาติที่รีวิว ได้แก่ Lemon pie ที่ได้รับคะแนนสูงถึง 9/10 ด้วยความหอมของเลมอนและครีมชีส รสหวานน้อยและไส้นุ่มเนียน ด้าน Dark Chocolate hazelnut ได้คะแนน 8/10 ด้วยความหวานพอดี และกลิ่นช็อกโกแลตที่โดดเด่นแต่เนื้อถั่วไม่แรงจนเกินไป ส่วน Red Velvet Creamcheese และ Durian Custard ค่อนข้างเหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติที่หวานอ่อนและกลิ่นซับซ้อน ไม่เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบรสจัดหรือกลิ่นทุเรียนแรง นอกจากนี้ ภายในเซ็ตยังมีเทียนรูปกระต่าย 2 ตัวซึ่งเพิ่มบรรยากาศในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ แม้ยังไม่แน่ชัดว่าจะต้องจุดเพื่อสร้างกลิ่นหรือบรรยากาศหรือไม่ก็ตาม สำหรับผู้ที่กำลังมองหาขนมไหว้พระจันทร์ที่ตอบโจทย์คนรักรสหวานน้อยและสัมผัสนุ่มเหมือนมาการอง SOURI Samyan Mitrtown ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลที่ต้องการแบ่งปันความสุขและความอบอุ่นผ่านขนมแบบดั้งเดิมอย่างสร้างสรรค์และทันสมัย ทั้งนี้ ควรตรวจสอบว่ายังมีจำหน่ายในช่วงเวลาที่สนใจก่อนซื้อ เพราะสินค้าบางครั้งอาจจำกัดตามฤดูกาลหรือปริมาณ สุดท้าย การบริโภคขนมไหว้พระจันทร์ควรรับประทานพร้อมน้ำหรือเครื่องดื่มที่ช่วยตัดหวานและเพิ่มความสดชื่น เช่น ชาเขียวหรือชาโสม เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมและเพิ่มประสบการณ์ความอร่อยมากขึ้น
