simple Lunch 😋😋

Memasak makan tengahari yang ringkas memang menjadi pilihan saya terutama bila masa terbatas atau bahan dalam peti sejuk terhad. Saya ingin kongsikan pengalaman saya memasak menggunakan bahan mudah seperti capsicum dan kacang pendek yang bukan sahaja menyihatkan tetapi juga menaikkan selera. Capsicum atau lada benggala adalah salah satu sayuran yang kaya dengan vitamin C dan antioksidan. Ia memberi rasa manis sedikit rangup yang sedap bila dimasak dengan cepat. Kacang pendek pula adalah sumber serat yang baik dan membantu membuatkan hidangan terasa lebih kenyang. Cara saya memasak adalah dengan menumis capsicum dan kacang pendek yang dipotong kecil dengan sedikit minyak zaitun, bawang putih, dan garam secukup rasa sahaja. Tumisan ini biasanya saya gabungkan dengan nasi putih panas atau boleh juga dijadikan lauk sampingan bersama telur dadar atau ayam goreng. Rahsia untuk mendapatkan tumisan yang rangup dan segar adalah dengan memastikan sayur tidak terlalu lama dimasak supaya teksturnya masih kekal. Kadangkala saya masukkan sedikit air supaya sayur masak dengan wap, membuatkan rasa lebih sedap dan tidak kering. Menu ini sangat sesuai juga bagi yang menjaga diet kerana rendah kalori, tetapi penuh nutrisi. Selain itu, ia adalah cara yang bagus untuk menghabiskan sayuran yang ada dalam peti sejuk tanpa pembaziran. Saya harap perkongsian ini boleh memberi inspirasi kepada anda untuk cuba resipi mudah ini di rumah. Kadang-kadang masak apa yang ada dalam peti sejuk sudah memadai untuk menyediakan hidangan yang menyelerakan dan berkhasiat.