Automatically translated.View original post

Do cancer patients really prohibit eating "red meat"? 🧐

👉 For cancer patients or health-loving people, "red meat" is often the top defendant that many people say to stop eating immediately, but in fact, we do not have to cut it that way if we understand the following 🤩 "smart eating rules."

1.Split it out: bright red meat VS processed meat 🤔

We have to divide the meat into two sides:

🟢 Red Meat: Pork, beef, lamb. This group has high nutrients like "iron" and "protein." It can be eaten but needs to be limited.

🔴 Processed Meat: Sausages, bacon, ham, gunchiang, and this group is "real to avoid" because it contains food preservation chemicals that have proven to directly stimulate cancer.

2. How much to eat is called "fit"? 🤔

According to Universal, it is recommended that in a week we should not eat more than 500 grams of red meat (ripe weight).

Simple way to remember: look at it as a "palm" ✋. Eat about 3-4 palms a week (not including fingers). If you eat like this, the body is very comfortable.

3. How to cook...As important as how to choose 🤔

Carcinogens are not usually in the flesh in the first place, but "cooked."

🔴 Avoid: Roasting until charred, repeated oil frying or fumigation.

🟢 Recommended: To be boiled, steamed, stewed or sauteed with little oil, these methods will hardly create any new toxins.

4. Secret Recipe 1: 2 (1 part meat, 2 parts vegetables) 🤔

Every time there is red meat in a dish, add twice as many vegetables, because the fiber in the vegetable acts like a "broom" 🥗 that sweeps the residue out of the intestines faster, reducing the likelihood of carcinogens touching the intestinal wall for a long time.

5. Switch to some "white protein." 🐟

On days when you don't want to eat red meat, look for alternatives that are easier to digest and more comfortable:

🤍 Fish and chicken breast: Clean protein, easy to digest, does not add burden to the intestines

🤍 Egg Whites: The Best Protein Source for Body Repair

🤍 Tofu / beans: plant protein with high fiber residue

Epilogue summary ✨

👉 Cancer is not caused by eating a dish of steak, but by the cumulative behavior. "Red meat is edible, but fresh, reduced, grilled, and limited in quantity." You can enjoy your meals and health care along the way. 👏😍

# Cancer # Cancer patient diet # Red meat # Anti-cancer diet # FUDA Cancer Hospital

1 day agoEdited to

... Read moreจากประสบการณ์ตรงของคนที่ดูแลผู้ป่วยมะเร็งและผู้ที่ห่วงใยสุขภาพ พบว่าการเลือกกินเนื้อแดงที่สดใหม่ ทำให้ได้รับโปรตีนและธาตุเหล็กซึ่งสำคัญต่อร่างกายอย่างเหมาะสม ทั้งนี้หลีกเลี่ยงเนื้อแปรรูปจำพวกไส้กรอกและเบคอนที่มีสารเคมี ถนอมอาหารซึ่งเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งโดยตรงถือเป็นเรื่องสำคัญมาก นอกจากการจำกัดปริมาณในแต่ละสัปดาห์ ไม่ให้เกิน 500 กรัม หรือประมาณ 3-4 ฝ่ามือแล้ว วิธีการปรุงอาหารก็มีผลต่อสุขภาพ โดยปรุงแบบต้ม นึ่ง หรือตุ๋น ช่วยลดการเกิดสารก่อมะเร็งที่อาจเกิดจากการปิ้งย่างจนไหม้เกรียม ผมเองเคยลองเปลี่ยนเมนูปิ้งย่างมาใช้ต้มสุกแทน และรู้สึกดีขึ้น เพราะไม่ต้องกลัวสารเคมีจากควันและการไหม้เกรียมที่เราไม่เห็น อีกคำแนะนำที่น่าสนใจคือสูตรลับ 1:2 คือทานเนื้อแดงในสัดส่วนหนึ่ง ส่วนอีกสองส่วนเติมด้วยผักอย่างหลากหลาย ใยอาหารในผักช่วยกวาดล้างสารตกค้างในลำไส้ซึ่งลดความเสี่ยงโรคมะเร็งทางเดินอาหารได้อย่างเห็นผล ผมแนะนำให้เพิ่มผักหลากสี เช่น ผักใบเขียว แครอท และบรอกโคลีในทุกมื้อที่มีเนื้อแดงร่วมด้วย หากวันไหนไม่อยากทานเนื้อแดง ก็ลองสลับมาเน้นโปรตีนสีขาว เช่น ปลา อกไก่ ไข่ขาว รวมถึงเต้าหู้และถั่วซึ่งเป็นโปรตีนจากพืชที่มีกากใยสูง อาหารกลุ่มนี้ย่อยง่ายและช่วยลดภาระระบบทางเดินอาหารได้เป็นอย่างดี สำหรับผู้ป่วยที่ต้องการดูแลสุขภาพอย่างรอบด้าน ผมขอแนะนำว่าไม่จำเป็นต้องตัดเนื้อแดงออกจากเมนู เพียงแค่เลือกและปรุงอย่างถูกวิธี ก็สามารถรับประทานได้อย่างสบายใจโดยไม่เพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็ง ที่สำคัญที่สุดคือการมีพฤติกรรมการกินที่ชาญฉลาดและสมดุล เพื่อสุขภาพในระยะยาว ไม่ว่าจะเป็นผู้ป่วยหรือคนทั่วไปก็ควรหมั่นตรวจสอบข้อมูล อัปเดตความรู้ และเลือกทานอาหารที่ปลอดภัยและเหมาะกับตนเอง