เต้าหู้ชีสแพนเค้ก
🧀แพนเค้กชีสเต้าหู้
เพียงแค่ผสมและอบเสร็จในกระทะ🍳
สามารถใช้เป็นอาหารเช้า ของว่าง หรืออาหารมื้อเบา☺️
(●แป้งข้าว / ไม่มีแป้ง)
【แพนเค้กชีสเต้าหู้】
<วัสดุ> (สำหรับหนึ่งแผ่น)
เต้าหู้ไหม: 150g
แป้งข้าว... 80g
★ผงฟู.. 3g
ชีส... ปริมาณที่เหมาะสม
เนย... เพื่อลิ้มรส
น้ำผึ้ง... ตามที่คุณต้องการ
[วิธีทำ]
ใส่เต้าหู้ลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน จนเนียน
▶เพิ่มแป้งข้าวและผสมจากนั้นเพิ่มผงฟูและรวม
กระจายแป้งครึ่งหนึ่งลงบนแผ่นทำอาหาร ใส่ชีสลงไป แล้วห่อด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่ง
☑ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่แต่ละแผ่นลงไป แล้วอบช้าๆ บนไฟอ่อน+ฝา เมื่อมันไหม้ ให้เอาแผ่นออก คืนเมื่อเป็นสีน้ำตาล
อบอีกด้านในลักษณะเดียวกัน
☑วางเนยและละลายให้เสร็จ!
คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งถ้าคุณชอบ🍯✨
คุณยังสามารถจัดทูน่ามายองเนส ฯลฯ ด้วยแป้งชนิดเดียวกันนอกเหนือจากชีส
ขอบคุณที่อ่านจนจบ!
ในบัญชีนี้
สูตรง่ายๆ ที่ครอบครัวของคุณจะหลงรัก
เรากำลังส่งมอบ😊
ไลค์และคอมเมนต์เป็นกำลังใจ✨
ฉันจะมีความสุขถ้าคุณสามารถติดตามฉัน☺️
私が「豆腐パンケーキ×米粉」でよく聞かれるのが、“ベタつく”“中まで火が通らない”“もちもちになりすぎる”問題。豆腐と米粉は水分量の差が出やすいので、いくつかコツを押さえると失敗しにくいです。 まず豆腐は、できれば絹豆腐でも「水切りしない代わりに、最初にしっかり潰してなめらかに」するのが大事。ここが粗いと、生地が均一にまとまらず焼きムラが出やすいです。私は泡立て器でツヤが出るまで混ぜてから米粉を入れています。 米粉は商品によって吸水が違うので、生地の硬さを見て微調整が安心。目安は「スプーンで落とすと、もったり落ちる」くらい。もし生地がゆるいと感じたら米粉を小さじ1〜2足して、逆に固すぎる場合は豆腐を少し足すか、牛乳・豆乳を小さじ1ずつ足して調整すると扱いやすくなります。 焼き方は弱火が正解。米粉は焦げやすいので、フライパンは温めすぎず、油は薄く。蓋をして蒸し焼きにすると中まで火が入りやすいです。厚めに作るときは特に、片面を長め（様子を見つつ）に焼いてから返すと崩れにくいです。返すのが不安なときは、クッキングシートを敷いたまま一度お皿にスライド→フライパンに戻す方法もラクでした。 チーズ入りにすると「豆腐ケーキっぽいのに満足感がある」ので、朝ごはんにも便利。私はピザ用チーズだけでなく、とろけるスライスチーズをちぎって入れることもあります。塩気が強いチーズなら、はちみつを少しかけると甘じょっぱさが最高。 アレンジは、低クリックになりがちな“何を挟む？”問題に答えるなら、ツナマヨのほかに、ハム＋チーズ、枝豆＋チーズ、カレー粉少々＋チーズもおすすめ。甘い系なら、バター＋はちみつ、きな粉＋はちみつ、バナナを挟むのも相性◎。 保存する場合は、粗熱を取ってからラップで包み、冷蔵で翌日までが食べやすい印象。食べるときはトースターで軽く温めると、表面がカリッとしてチーズも復活します。
