เมนูข้าวเหนียวมะม่วงและข้าวเหนียวสังขยาพุดดิ้งถือเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหน้าร้อนของประเทศไทย เนื่องจากข้าวเหนียวที่หอมหวานและเนื้อมะม่วงที่สุกงอมทำให้รสชาติกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจากประสบการณ์ตรงของผู้ที่ชื่นชอบขนมนี้ในจังหวัดกำแพงเพชร จะรู้สึกได้ถึงความพิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบ การนึ่งข้าวเหนียวที่ต้องมีความนุ่มเหนียวพอดี และการทำน้ำกะทิที่หวานมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำกะทิที่ทำเองจะมีความเข้มข้นและหอมมันกว่าที่ซื้อตามท้องตลาดทั่วไป สำหรับข้าวเหนียวสังขยาพุดดิ้งเองก็เป็นเมนูที่ต่อยอดมาจากข้าวเหนียวสังขยาแบบดั้งเดิม โดยเลือกใช้สังขยาพุดดิ้งที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพ ให้เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น เพิ่มความแปลกใหม่แต่ยังคงรสชาติดั้งเดิมไว้ได้อย่างดี นอกจากนี้ ข้าวเหนียวที่ใช้ควรเลือกใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อนึ่งสุกแล้วจะให้รสสัมผัสที่เหนียวแน่นแต่ไม่แข็ง ทำให้เมื่อนำมารับประทานกับมะม่วงสุกหรือสังขยา จะได้รสชาติที่ลงตัวอย่างแท้จริง สำหรับคนที่สนใจอยากลองทำเมนูนี้เอง แนะนำให้เลือกมะม่วงที่สุกพอดี ไม่เละหรือแข็งเกินไป และควรเตรียมน้ำกะทิด้วยการเคี่ยวกะทิสดใส่น้ำตาลปี๊บเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม จากนั้นนำมาราดบนข้าวเหนียวมะม่วงหรือสังขยาพุดดิ้งตามชอบ ประสบการณ์การกินข้าวเหนียวมะม่วงและข้าวเหนียวสังขยาพุดดิ้งไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังสะท้อนถึงความตั้งใจและภูมิปัญญาของชาวบ้านกำแพงเพชรในการรักษาสูตรอาหารไทยโบราณให้คงอยู่และถูกส่งต่ออย่างต่อเนื่อง