ภูเก็ตมีแบบนี้สักที !!!

ใครเสิร์ชหา Edo Yakiniku Phuket แล้วลังเลว่า “เซ็ตกลับบ้านคุ้มไหม” อันนี้คือประสบการณ์ที่เราลองแล้วรู้สึกว่าเหมาะมากกับวันอยากปิ้งย่างแต่ไม่อยากเตรียมอะไรเองค่ะ เซ็ตที่ได้จะเป็นกล่องยากินิกุพร้อมทาน เปิดกล่องมาคือมีเนื้อหั่นบาง (มีทั้งเซ็ตหมูและเซ็ตเนื้อ) ข้าวสวยโรยงา เครื่องเคียงแน่นๆ อย่างกิมจิ ผักสด กระเทียม พริก และยังมีน้ำจิ้มหลายชนิดให้เลือกจิ้มตามสไตล์ จุดที่ทำให้ประทับใจคือ “อุปกรณ์ครบจริง” ในกล่องจะมีตะแกรงปิ้งย่างอลูมิเนียม ถ่าน ที่คีบไม้ ตะเกียบ และเครื่องปรุงเล็กๆ อย่างมะนาว พริกไทย เกลือสีชมพู เหมือนเตรียมมาให้เราแค่หาพื้นที่วางแล้วจุดไฟก็ย่างได้เลย ฟีลแคมป์ปิ้งมาก (แต่ทำในพื้นที่ปลอดภัยและระบายอากาศดีนะคะ) เรื่องซอสคือดีมาก เราชอบซอสที่เป็นแนวญี่ปุ่นๆ อย่าง “江戸甘だれ EDO SWEET TARE” รสจะหวานเค็มกลมกล่อม ย่างเนื้อแล้วจิ้มคือเข้ากันสุด และอีกตัวที่รู้สึกว่าได้กลิ่นอายญี่ปุ่นชัดคือ Koji Miso Tare จะออกเค็มนัวๆ หอมมิโซะ จิ้มกับหมูก็อร่อยมาก ถ้าใครชอบกินหลายรส แนะนำให้สลับซอสไปเรื่อยๆ จะไม่เลี่ยน ทริคเล็กๆ ตอนย่างให้ได้ฟีลร้าน: พยายามอย่ากลับเนื้อบ่อย ย่างให้เกรียมนิดๆ จะหอมควันถ่านมาก และถ้ามีมะนาวที่ให้มา ลองบีบตอนกินจะช่วยตัดมันได้ดี โดยเฉพาะตอนกินเนื้อวัวค่ะ ส่วนเครื่องเคียงอย่างกิมจิช่วยรีเฟรชปาก ทำให้กินได้เรื่อยๆ ถ้าจะไปหน้าร้าน ตัว Edo Yakiniku Phuket อยู่แถววิลล่ามาร์เก็ต (มีจุดสังเกตเป็นรูปปั้นวัวสีสันหน้าร้าน) แต่วันที่อยากชิลอยู่บ้าน เซ็ตกลับบ้านคือเป็นตัวเลือกที่ทำให้มื้อปิ้งย่างง่ายขึ้นเยอะ เหมาะกับกิน 1-2 คนแบบอิ่มพอดี หรือจะสั่งหลายกล่องมากินกับเพื่อนก็สนุกเหมือนตั้งแคมป์ย่อมๆ เลยค่ะ