คัดตาร์ดคาราเมลใจฟู สูตรนี้ขายดีวางปุ๊บ ออกปั๊บ 😊
คาราเมล น้ำตาลทราย 120 กรัม น้ำเปล่า 90-100 กรัม น้ำเปล่าใส่ตอนคาราเมลสีข้ม ลดความหนืด 30-40 กรัม หน้าคัดตาร์ด ไข่ไก่ เบอร์ 2 ทั้งฟอง 3 ฟอง ไข่แดง 2 ฟอง เบอร์2 ขนข้นจืดฟอลคอล 200 กรัม วิปครีมอังเคอร์ 150 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม วานิลลา 1 ชช. เกลือ 1/4 ชช. กรอง 2 รอบ ส่วนไข่แดง