รีวิวการจอง Hell’s Kitchen EP.1

หลายคนเสิร์ชหา “Hell’s Kitchen menu” แล้วอยากรู้ว่าในรอบที่เราไปกินจริงๆ มีอะไรบ้าง และควรสั่งยังไงให้คุ้มที่สุด เราไปจองรอบถ่ายทำ EP.1 มา เลยขอสรุปเป็นไกด์อ่านง่ายๆ เผื่อใครกำลังเล็งจะไปลองเหมือนกัน สิ่งที่รู้สึกก่อนเลยคือ “ต้องไว” จริงๆ ตอนจอง เพราะรอบเต็มเร็วมาก (ใครอยากกดทัน แนะนำเตรียมเวลาล่วงหน้าและอินเทอร์เน็ตให้พร้อม) พอไปถึงหน้างานจะมีขั้นตอนรอเข้าสตูดิโอ/เช็กอิน แล้วก็จะมีการกำชับเรื่องกติกา เช่น ห้ามเผยแพร่รายละเอียดก่อนออกอากาศ ซึ่งเขาจริงจังมาก ตรงนี้เผื่อใครไปครั้งแรกจะได้ไม่ตกใจ มาที่หัวข้อหลัก “Hell’s Kitchen menu” ที่เราได้ลองในวันนั้นจะเป็นแนวคอร์ส/เซ็ตที่มีทั้งเรียกน้ำย่อย จานหลัก และของหวาน (ไลน์อัปจะมีการปรับได้บ้างตามรอบ) แต่ภาพรวมคือเมนูค่อนข้างแน่น กินอิ่มและรู้สึกคุ้มกับราคาที่จ่าย เมนูที่ประทับใจ (จากที่ได้กินจริง) - กุ้งย่าง (Grilled Prawn): ตัวใหญ่ ซอสเข้มข้นมาก วันนั้นเรามีจานที่รู้สึกไม่ค่อยโอเคตอนแรก เลยแจ้งพนักงาน เขาจัดการให้และเปลี่ยนจานใหม่แบบไว อันนี้ให้คะแนนการบริการเลย เพราะสุดท้ายได้กินจานที่อร่อยและกุ้งดูสะอาดขึ้นมาก - Hokkaido Scallops: หอยเชลล์เซียร์มาดี เนื้อนุ่ม หอม ๆ ซอสออกแนวสดชื่นและเข้าเนื้อ กินแล้วรู้สึกว่าเป็นจานที่บาลานซ์ที่สุด - Tenderloin: ใครสายเนื้ออยากให้เผื่อท้องไว้ เนื้อนุ่มมาก มีซอสช่วยดันรส กินคู่เห็ด/ผักแล้วไม่เลี่ยน - Salmon + Orzo + Japanese dashi: จานนี้จะนวล ๆ กลมกล่อม ไม่หนักเกิน เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูปลาที่รสไม่จัดมาก ของหวานที่ห้ามพลาด - Soufflé: ส่วนตัวนี่คือไฮไลต์ที่สุดของเรา เนื้อเบา ฟู หอม กินคู่ไอศกรีมและซอสแล้วลงตัวมาก ถ้ารอบไหนมีซูเฟล่คือควรจบด้วยเมนูนี้จริงๆ - อีกเซ็ตจะมีแนวชูครีม/กล้วยคาราเมล/ไอศกรีมให้ฟีลสนุกๆ หวานกำลังดี ทริคสั่งให้คุ้ม (เผื่อใครไปเป็นกลุ่ม) - ถ้าเขาเปิดให้เลือกบางรายการเอง แนะนำ “สั่งคนละเมนู” แล้วแชร์กันชิม จะได้ลองครบทั้งเนื้อ ปลา และของหวาน - ถ่ายรูปเมนูไว้ก่อนสั่ง (ช่วยกันจำว่า Hell’s Kitchen menu วันนั้นมีอะไรบ้าง) - ถ้ามีจานไหนผิดปกติหรือไม่ตรงมาตรฐาน แจ้งพนักงานได้เลย สุภาพๆ แล้วเขาช่วยแก้ให้ สรุปสั้นๆ สำหรับคนค้นหา Hell’s Kitchen menu: ในรอบที่เราไป EP.1 เมนูมีทั้งกุ้งย่าง/หอยเชลล์/เนื้อเทนเดอร์ลอยน์/แซลมอนออร์โซ่ และปิดท้ายด้วยซูเฟล่ที่ดีมาก ใครลังเลเพราะอยากรู้ว่าคุ้มไหม—สำหรับเราคือคุ้มและอิ่มจริง แถมประสบการณ์ในสตูดิโอก็สนุกกว่าที่คิด