"Katokichi Sanuki Udon Menbou Ichiban" @ around ¥170
"Katokichi Sanuki Udon Menbo Ichiban" is a frozen udon noodle with a table mark.
It has a characteristic of constricted noodles, and it is characterized by strong elasticity and elasticity that reproduces craftsmanship, and good entanglement with tsuyu.
"Menbo Ichiban Sanuki Udon" comes with Iriko dashi (a fragrant soup made with Iriko from Setouchi. It has a strong salty taste).
Cooking method
You can easily make it by renting the noodles for 3 minutes 30 to 40 seconds and dividing the attached tsuyu with 250 ml of hot water. You can make it in a pot. Even cold udon is very delicious.
If you find it in the store, try it.
私も実際に「カトキチ 讃岐うどん 麺棒一番」を購入してみて、その違いに驚きました。まず、麺の独特なくびれが特徴的で、これは食感にアクセントを加え、もっちりとした強いコシと弾力を実現しています。冷凍うどんでここまでの食感を味わえるのはなかなか珍しいと思います。 付属のいりこだしは、瀬戸内産のいりこをベースにしており、香りがとても豊かで、塩味もしっかりしているため、麺とよく絡み、満足感のある味わいに仕上がります。私は湯で割って温かいうどんにしましたが、冷やしうどんにしても美味しく食べられるので、季節によってアレンジが効きます。 調理もレンジで3分30秒ほど温めるだけなので、忙しい日にも手軽に本格讃岐うどんを楽しめるのが嬉しいポイントです。私は薬味にねぎや揚げ玉を足して、さらに風味豊かにいただきました。製品の食塩相当量は5.5gとのことなので、塩分が気になる方はつゆの量を調節するのもおすすめです。 また、一食あたり約291kcalとカロリー控えめで、軽食や夜食にもぴったり。冷凍で保存がきくため、ストックしておけばいつでも手軽に本格うどんが楽しめます。お値段も170円前後と手頃なので、気軽に試しやすいのが魅力です。 私の経験から言うと、スーパーで見つけたらぜひ一度試してみてほしい一品です。普段忙しくてうどん屋さんに行く時間が取れない方や、手軽に本格的な讃岐うどんを自宅で味わいたい方に特におすすめします。
