Donat Kampungan
Percayalah ini donat enak bgt,di gigit Krezzzzz🤌🏻
Bahan nya :
Tepung segitiga biru 22 sdm (perez/tidak mumbung)
Fermipan/Ragi 1 sdm
Baking soda 1/4
Gula pasir 2 sdm
Skm 1 sacset
Telur 1 butir
Mentega 2 sdm
Cara buat :
masukan ragi di mangkok/gelas kecil campurkan gula & skm beri 130ml air diamkan 10mnt sampai ragi berbuih (tandanya ragi aktif) lalu Masukan tepung ke tempat lain untuk adonan,masukan mentega cair,kocokan telur,baking soda & masukan ragi lalu aduk & uleni pakai tangan sampai kalis.jika adonan lengket bisa di tambahkan tepung lagi,lalu tutup & diamkan adonan sampai mengembang selama 1 jam.
Jika adonan sudah mengembang sempurna boleh di bentuk bulat” lalu diamkan 10mnt agar mengembang lagi,setelah itu di cetak bagian tengahnya agar bolong.adonan siap di goreng
Selamat mencoba,Happy Cooking💕
Selain bahan dan cara membuat donat kampungan seperti yang sudah dijelaskan, ada beberapa tips tambahan agar donat rumahan lebih sempurna. Pertama, pastikan ragi yang digunakan masih aktif. Cara mengetahuinya adalah dengan mencampur ragi dengan gula dan air hangat lalu biarkan 10 menit sampai berbuih. Jika tidak berbuih, sebaiknya ragi diganti agar adonan donat bisa mengembang dengan baik. Kedua, saat menguleni adonan, usahakan menggunakan tangan sampai kalis dan elastis. Jika masih lengket, tambahkan sedikit tepung segitiga biru secara bertahap agar tekstur donat tidak keras. Ketiga, proses pengembangan adonan sangat penting. Tutup adonan dengan kain bersih dan simpan di tempat hangat selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. Keempat, saat membentuk donat, setelah adonan dibulatkan dan mengembang lagi selama 10 menit, cetak bagian tengahnya pakai jari atau alat khusus supaya donat memiliki lubang tengah yang khas. Kelima, goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang agar bagian dalam matang sempurna tanpa gosong di luar. Balik donat sesekali agar warnanya merata. Dengan mengikuti petunjuk ini, donat kampungan rumahan Anda akan terasa sangat lezat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga maupun teman. Selamat mencoba dan happy cooking!