ส้มตำร้านเด็ดราม2 🤩

ถ้าใครเสิร์ชหา “อาหารไทยอีสาน” แล้วอยากได้ร้านที่กินง่าย รสจัดจ้านแบบถึงเครื่อง แถวราม 2 เราว่าร้านส้มตำแนวปลาร้า/ยำแซ่บตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะวันที่อยากกินอะไรเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ เค็มนัวๆ แบบอีสานแท้ แต่ก็ยังอยากได้บรรยากาศร้านที่นั่งสบาย จากที่เราลองที่ “ปลาร้าหอม ส้มตำ&ยำแซ่บ (ราม2 - สวนหลวง)” เมนูที่อยากป้ายยาเพิ่มสำหรับสายอาหารไทยอีสานคือ “ตำหลวงพระบางกุ้งสด” เพราะให้ฟีลสดชื่นกว่าโซนปลาร้า กุ้งสดเด้ง เส้นมะละกอกรอบๆ กินแล้วไม่เลี่ยน เหมาะกับคนที่อยากเริ่มจากรสกลางๆ ก่อน แล้วค่อยขยับไปเมนูปลาร้าหนักขึ้น ส่วนใครเป็นทีมปลาร้า แนะนำให้สั่ง “ตำซั่วขนมจีน” คู่กันเลย ขนมจีนช่วยรับความนัว ทำให้รสชาติกลมขึ้น กินกับผักเคียงแล้วเพลินมาก (เรารู้สึกว่าถ้าสั่งตำอย่างเดียวบางทีเผ็ดจนหยุดยาก แต่พอมีขนมจีนจะบาลานซ์ได้ดี) กับแกล้มที่เข้ากับอาหารไทยอีสานที่สุดในมื้อนี้ สำหรับเราคือ “ปีกไก่ทอดน้ำปลา” หนังกรอบๆ เค็มหอม กินตัดกับส้มตำคือพอดี และ “คอหมูย่าง” ก็เป็นตัวช่วยเซฟความเผ็ดได้ดีมาก เนื้อจะนุ่มฉ่ำ ยิ่งถ้ามีน้ำจิ้มแจ่วคือครบสูตรอีสานแท้ ทริคสั่งให้คุ้ม (เผื่อใครมากับแฟน/เพื่อน 2 คนเหมือนเรา): เลือกส้มตำ 2 แบบ (แบบไม่ปลาร้า 1 + ปลาร้า 1) แล้วเพิ่มของทอดหรือย่างสักอย่าง ข้าวเหนียว 1 ตะกร้า หรือถ้าอยากอิ่มแบบแน่นๆ เพิ่ม “เส้นเล็กลวก” อีกจาน จะได้มีคาร์บหลายแบบไว้ตัดรสเผ็ด เรื่องไปกินที่ร้าน เราเห็นว่ามีที่จอดรถข้างร้าน ช่วยให้แวะได้สะดวกขึ้น ใครที่กำลังหาร้านอาหารไทยอีสานย่านราม 2 แบบรสจัดจ้าน เมนูหลากหลาย ทั้งส้มตำ ยำแซ่บ คอหมูย่าง ปีกไก่ทอดน้ำปลา เราว่าเป็นอีกตัวเลือกที่น่าลอง แล้วค่อยปรับระดับเผ็ด/นัวตามที่ชอบได้เลย