จากประสบการณ์ที่ได้ไปลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวเส้นปลาร้านนี้ ต้องบอกเลยว่ารสชาติโดยรวมโดนใจมากครับ โดยเฉพาะเมนูเย็นตาโฟต้มยำที่มาพร้อมเส้นปลาเหนียวนุ่มและน้ำซุปที่เข้มข้น มีความเปรี้ยว เผ็ด และเค็ม ลงตัวสุด ๆ นอกจากนี้ยังมีลูกชิ้นรวมลวกจิ้มที่สดใหม่ ทำให้รสชาติไม่เหมือนใคร เข้ากันดีกับน้ำจิ้มหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ ที่ร้านจัดเตรียมไว้ให้ คนที่ชอบลวกจิ้มต้องถูกใจแน่นอนครับ ร้านตั้งอยู่ถนนกิ่งแก้ว ใกล้กับหน้า CJ ซึ่งสะดวกต่อการเดินทาง แต่ข้อเสียเล็กน้อยคือที่นั่งมีจำนวนจำกัด ต้องเผื่อเวลารอ หรือมากันแต่เช้าเพื่อที่จะได้ที่นั่งสบาย ๆ โดยส่วนตัว ผมชอบวิธีที่ร้านให้ผักสดอย่างผักบุ้งมาในปริมาณพอดี ไม่เยอะเกินไป ทำให้ก๋วยเตี๋ยวมีทั้งรสชาติและความสดชื่น เวลาทานทุกคำรู้สึกถึงเส้นปลาและน้ำซอสที่ทำเองได้เข้มข้น มีความเป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนเย็นตาโฟที่เคยลองมาในที่อื่น ถ้าคุณเป็นสายกินและกำลังมองหาร้านก๋วยเตี๋ยวแนะนำให้ลองร้านนี้ดูครับ นอกจากความอร่อยแล้ว ยังได้บรรยากาศอบอุ่น สไตล์ร้านเล็ก ๆ ที่ทำให้รู้สึกเหมือนทานอาหารจากบ้าน ไม่เร่งรีบ และเป็นกันเอง เหมาะมากกับการพาครอบครัวหรือเพื่อนมาต่อด้วยกัน สุดท้ายนี้ ผมแนะนำว่าถ้าใครสนใจจะมาลองก๋วยเตี๋ยวเส้นปลาร้านนี้ อย่าลืมมาก่อนช่วงเวลาพีค เพราะที่นั่งมีจำกัด และบ่อยครั้งที่ลูกค้าแน่นร้านจนต้องรอคิว โดยรวมแล้ว เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ต้องกลับไปซ้ำอย่างแน่นอน!