คงกุกซู : บะหมี่ซุปเต้าหู้เย็น

จากประสบการณ์ของผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารเกาหลีแสนง่าย คงกุกซูเป็นเมนูที่เหมาะกับหน้าร้อนอย่างมาก เพราะน้ำซุปเต้าหู้ที่ผสมกับนมพิสตาชิโอจะให้รสชาติที่นุ่มนวลและหอมมันแบบพิเศษ การเลือกใช้เต้าหู้คินุที่มีเนื้อเนียนนุ่มช่วยเพิ่มความสดชื่นและความชุ่มชื้นให้กับซุป ในขณะที่เนยถั่วช่วยเพิ่มรสชาติหวานมันอย่างพอเหมาะ โดยรวมแล้วน้ำซุปนี้ไม่เหม็นคาวและให้รสสัมผัสคล้ายซุปนมที่เย็นสดชื่นมาก เส้นบะหมี่โอ๊ตเป็นอีกหนึ่งทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ดี เพราะนอกจากจะให้พลังงานที่ยั่งยืนแล้วยังช่วยให้รู้สึกอิ่มนานและมีไฟเบอร์สูง การเสิร์ฟพร้อมแตงกวาญี่ปุ่นที่กรอบสดและไข่ต้มที่เพิ่มโปรตีน ทำให้จานนี้ครบทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มน้ำแข็งลงในชามเพื่อเพิ่มความเย็นได้ทันที และถ้าชอบรสเผ็ดเล็กน้อย น้ำพริกเผาสูตรคีโตจะเป็นตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มรสชาติโดยไม่ทำให้อ้วน โดยรวมแล้ว คงกุกซูสูตรนี้เหมาะมากสำหรับคนที่กำลังมองหามื้ออาหารเย็นชื่นใจที่ทำง่าย แคลอรีต่ำและให้ความรู้สึกสดชื่น ที่สำคัญคือสามารถปรับให้เหมาะกับรสนิยมของแต่ละคนได้ง่าย