メニューはまたもやベトナムの生地シートからぱりっとした。
今日はエビフライ、ベトナム小麦粉、フュージョン、クラッカー+天ぷらを作ります。簡単な食事メニューをお探しの方は、ぜひお試しください。
P. S.比較的弱い中火で揚げてください。
ถ้าคุณชอบเมนูที่ทั้งกรอบและง่ายแบบนี้ แป้งเวียดนามหรือตาข่ายข้าวเกรียบถือเป็นวัตถุดิบที่น่าสนใจมากค่ะ เพราะนอกจากจะทำให้ได้สัมผัสที่กรอบสนั่นเวลาทอดแล้ว ยังไม่อมน้ำมันมากด้วย การเลือกไฟกลางค่อนอ่อนสำหรับการทอดช่วยให้แป้งกรอบถึงใจโดยไม่ไหม้ และกุ้งที่ใช้สามารถเลือกแบบสดหรือแช่แข็งตามสะดวกค่ะ เทคนิคเพิ่มเติมคือควรวางกุ้งและแป้งบนกระดาษซับน้ำมันหลังทอดเสร็จ จะช่วยลดความมันและรักษาความกรอบได้นานขึ้น อีกทั้งเมนูนี้ยังเหมาะกับการเสิร์ฟเป็นของว่างในงานปาร์ตี้หรือมื้อเบา ๆ ตอนบ่าย ใครอยากเพิ่มความหลากหลายสามารถจิ้มกับซอสพริกหวานหรือซอสถั่วก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ ลองเปลี่ยนสไตล์ด้วยการใส่ผักสดหรือสมุนไพรไทยที่ชอบเพิ่มเข้าไปในไส้กุ้งดูค่ะ จะเพิ่มรสชาติและความสดชื่นให้เมนูนี้มากขึ้น เป็นเมนูที่ไม่ซับซ้อนแต่ให้ความรู้สึกพิเศษในการทาน รับรองว่าทำไม่ยาก และทุกคนในครอบครัวจะต้องติดใจแน่นอนค่ะ!
