Bữa sáng eat clean cuối tuần

Cuối tuần mình hay dậy muộn nên rất lười nấu nướng cầu kỳ, vậy là bữa sáng eat clean với bắp luộc, đậu luộc và cốc sữa đậu nành nóng luôn là lựa chọn “cứu cánh”. Chuẩn bị cực nhanh: tối hôm trước mình tranh thủ rửa sẵn bắp và đậu, sáng chỉ việc cho vào nồi hấp hoặc luộc khoảng 10–15 phút là xong. Trong lúc đó thì hâm nóng sữa đậu nành ít đường, là đã có bữa sáng lành mạnh, ấm bụng. Với mình, bí quyết để ăn ngô luộc healthy mà không chán là chọn bắp ngọt, luộc vừa tới để hạt vẫn giòn, không bị bở. Đậu luộc thì mình thường dùng đậu đũa hoặc đậu cô ve, nêm thêm chút muối hồng để đậm vị hơn mà vẫn sạch. Một cốc sữa đậu nành ấm ấm đi kèm giúp no lâu hơn, hạn chế thèm đồ ngọt buổi sáng. Mình thường chia khẩu phần như này: 1–2 bắp ngô nhỏ, 1 đĩa đậu luộc vừa phải và 1 cốc sữa đậu nành. Nhờ bữa sáng ít tinh bột xấu mà mình thấy cơ thể nhẹ hơn, không bị buồn ngủ sau ăn. Nếu hôm nào đói quá giữa buổi thì mình không ăn bánh kẹo mà thay bằng một nắm nhỏ hạt như hạnh nhân, hạt điều rang ít muối. Cách này vừa đúng tinh thần eat clean, vừa không bị tăng cân mất kiểm soát. Một mẹo nhỏ nữa là bạn có thể chuẩn bị sẵn bắp luộc và đậu luộc cho 1–2 ngày, để trong hộp kín trong tủ lạnh. Sáng hôm sau chỉ cần hấp nóng lại là có ngay bữa sáng eat clean gọn nhẹ. Ai đi làm văn phòng cũng áp dụng được, mang theo hộp bắp và đậu luộc, thêm chai sữa đậu nành là đã có bữa sáng/vữa phụ lành mạnh, tránh lệ thuộc vào đồ ăn nhanh. Với mình, kiểu ăn như “người đang đói khổ” nhưng thực ra lại rất sung sướng, vì cảm nhận rõ cơ thể khỏe hơn mỗi ngày.