กล้วยสติ๊กเคลือบช๊อคโกแลต
สำหรับท่านที่สนใจทำกล้วยสติ๊กเคลือบช็อกโกแลต การเลือกวัตถุดิบมีความสำคัญมาก กล้วยที่เหมาะสมควรเป็นกล้วยน้ำว้าสุกเล็กน้อยเพราะจะมีความหวานธรรมชาติและเนื้อกำลังดี ไม่เละจนเกินไป เวลาที่ทำ ควรลอกเปลือกกล้วยแล้วหั่นเป็นแท่งขนาดพอดีคำเพื่อให้ง่ายต่อการเคลือบช็อกโกแลต ส่วนช็อกโกแลตควรเลือกชนิดที่ละลายง่าย เช่น ช็อกโกแลตสำหรับทำขนมหรือช็อกโกแลตแท่ง เมื่อผสมละลายแล้วควรปิดความร้อนและคนเบา ๆ เพื่อเนียนและไม่เสียรสชาติ หลังจากเคลือบช็อกโกแลตแล้ว ควรวางบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไขและนำไปแช่เย็นประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัวและเกาะติดกล้วยอย่างดี นอกจากนี้ หากต้องการเพิ่มความหลากหลาย สามารถโรยหน้าด้วยถั่วบดละเอียดหรือเกล็ดน้ำตาลทราย เพื่อเพิ่มสัมผัสและรสชาติที่มีมิติ ทั้งนี้ การทำกล้วยสติ๊กเคลือบช็อกโกแลตเป็นกิจกรรมที่สนุกและเหมาะสำหรับการทำกับเด็ก ๆ หรือเป็นของขวัญในโอกาสต่าง ๆ ลองทำดูแล้วคุณจะรู้สึกเพลิดเพลินกับการสร้างสรรค์ของหวานแสนอร่อยด้วยตัวเอง
